Вход | Регистрация
Салат с рулетиками из копченого кальмара
Ингредиенты
- 400 гр. копченого кальмара
- 150 гр. (1 б) консервированных щупалец кальмара
- большой пучок листьев салата микс
- 200 гр. рикотты
- 1 красная луковка
- 1 луковица шалот
- 1 ст.л. мака
- шнитт-лук
- лимонный сок 1 лимона и цедра от него
- масло оливковое 2-3 ст.л.
- соль
- перец ч.м.
Пошаговый рецепт приготовления
Кальмар порезать длинными широкими ломтиками
Рикотту смешать с лимонным соком, цедрой и резанным шнит-луком
Мак залить кипятком на 2 минуты, слить и добавить к рикоте
Массу положить в кондитерский мешок и выдавить полосками на кальмары
Кальмары завернуть в рулет
Рулет порезать на полоски по 2 см
Салат смешать с щупальцами, нашинкованными красным и шалот луками, посолить, поперчить, полить маслом
На тарелку выложить салат, вокруг положить рулетики.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень вкусное сочетание копченого кальмара и творожной массы Мака у меня нет по причине забывчивости. Вместо шнитт-лука был зеленый Вместо рикотты вполне можно взять крем-чиз Самое трудное нарезать ровно рулетики, потому что творожная масса довольно жидкая. Я б посоветовала либо положить в морозилку перед нарезкой, либо добавить желатина
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ирусик-88
Ответить20.02.2009 19:35
555!!!вкусно!
душечк@
Ответить20.02.2009 19:47
Интересно!5+
lorxen1
Ответить20.02.2009 20:24
здорово,вкусно--5+
elena_110
Ответить20.02.2009 20:25
Какая вкуснятинка! Обожаю кальмары.
irina90-60-90
Ответить20.02.2009 20:27
ПЯТЬ
жаворонак
Ответить20.02.2009 20:38
уже хочу 5
irina75
Ответить20.02.2009 21:01
Наташа вот копчёных кальмаров я не пробовала,интересно ....55555!!!!
olguny
Ответить20.02.2009 21:06
Очень интересный салатик! 555+++
azzurro07
Ответить20.02.2009 21:07
Очень интересное,я бы сказала,дерзкое сочетание.
maj4ik
Ответить20.02.2009 21:13
ух ты!!!! 5
fanny
Ответить20.02.2009 21:49
Я думаю, очень вкусно, но копченого кальмара не встречала как-то.
chudo
Ответить20.02.2009 21:54
Наталья, у меня нет слов! то, чем можно меня удивить...
ozzi
Ответить21.02.2009 00:12
очень интересный салатик!!! 5!
olaswan
Ответить21.02.2009 17:32
Верю, что сочетание копченого кальмара и творожной массы - это невероятно вкусно. И плюс все остальное. Но не бывает у нас таких деликатесов.
mimi
Ответить21.02.2009 23:31
а я...а я всё собиралась, собиралась...и не собралась! теперь уж обязательно
марияn
Ответить24.02.2009 11:19
необычное сочетание... выглядит, как всегда, - "пальчики оближешь"!
марияn
Ответить24.02.2009 11:19
необычное сочетание... выглядит, как всегда, - "пальчики оближешь"!
натаха
Ответить24.02.2009 20:20
Затейливо, но вкусно!
inesska
Ответить01.03.2009 01:18
МММММММММММ СУПЕР!!
korund
Ответить07.03.2009 00:22
На помощь! Ничего не понимаю! Объясните, пож-та, что такое: рикота, полока и шнит-лук!!!
аглая
Ответить09.03.2009 23:30
korund, рикотта - итальянский сыр, похож на творог; шнитт-лук - разновидность лука, тонкие зеленые стебельки. А что такое полока я незнаю, у меня такого слова нет
Сергей
Ответить14.01.2013 13:45
Постоянно продаю под заказ копченых на опилках плодовых деревьев чилийских кальмаров по цене 55 грн./кг. Под заказ (3 дня).
Натуральное копчение фруктовыми породами дерева, без применения жидкого дыма, стабилизаторов, усилителей вкуса и красителей.
Коптильный дым, по своей природе, является очень активным антисептиком – попадая на продукт, он уничтожает практически всю вредоносную, паразитирующую микрофлору. Его воздействие настолько серьезно, что даже спустя длительное время после копчения, вредоносная микрофлора не восстанавливается. Коптильный дым, кроме всего прочего, — отличный консервант. НАТУРАЛЬНОЕ ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ дает сочную, мягкую и нежную продукцию, с отличными органолептическими и вкусовыми качествами и свойствами. (063)237-25-43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
