Вход | Регистрация
Тертый пирог с ягодами (экономный)
Приготовьте экономный тертый пирог с ягодами! Вкусное тесто на маргарине с начинкой из замороженной смородины и сахаром. Рецепт простой и быстрый!
Ингредиенты
- тесто
- маргарин - 250-300 гр
- мука - 3,5-4 ст.
- сахар - 6 ст.ложек
- разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- яйца - 1 шт
- начинка
- замороженная смородина
- сахарная пудра ~ 40 г если нет то просто сахар
- крахмал ~ 30 гр
Пошаговый рецепт приготовления
Маргарин выкладываем из холодильника чтобы стал мягким.
Из вышеперечисленных продуктов замешиваем тесто, плотноватое, но не крутое.
Делим его на 2 части: 1 больше другого.
Меньшую часть я делю еще на три, выкатываю колбасками, заворачиваю в пищевую пленку и в морозилку на 15 минут.
Пока оно там из большего куска раскатываем пласт на пергаменте и в противень его.
Посыпаем его крахмалом потом рассыпаем ягоду (у меня заморозка) сверху на ягоду пудру.
Достаем колбаски из морозилки теперь их ООООчень легко натереть на терке поверх пирога.
Отправляем в духовку на 30 минут 220 градусов.Вуа-ля...пирог готов.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Знаю...идея не просто не нова...а очень даже старая)))Но вот вчера вечерком моя доча (ей 5 лет) спросила:"Мам, а есть что сладенькое?" Ну думаю, счас что-нибудь напеку к чайку, тут и муж с работы прийдет, а дома пахнет выпечкой)))Глянула в холодильник, а там грусноватенько как-то : яиц 2 штуки осталось, молока нет... блин только маргарин...в морозилке - летняя ягода еще лежит (смородина ну никак у меня не съедается, как например клубничка),На улице пуржища...в магазин не сходишь.Ну вот и всплыл в памяти рецептик))))Получился ЦЕЛЬНЫЙ противень вкусного пирога....Может кому тоже пригодиться))))
Расчет КБЖУ
Конечно, давайте рассчитаем приблизительную энергетическую ценность и состав КБЖУ для данной выпечки, разделив на тесто и начинку.
Исходные данные:
Тесто
- Маргарин: 275 г (среднее из диапазона 250-300 г)
- Мука: 3,75 ст. (среднее из диапазона 3,5-4 ст.)
- Сахар: 6 ст.ложек
- Разрыхлитель: 1,5 ч.л.
- Соль: щепотка
- Яйцо: 1 шт.
Начинка
- Замороженная смородина: примерно 200 г (стандартная порция)
- Сахарная пудра: 40 г (можно заменить на сахар)
- Крахмал: 30 г
Расчет по продуктам
1. Тесто
Маргарин (275 г):- Калорийность: примерно 717 ккал на 100 г- Итог: 275 г × 717 / 100 ≈ 1972 ккал
Мука (3,75 ст.)- В одной столовой ложке муки примерно 10 г- Итого: 3,75 × 10 г = 37,5 г- Калорийность: примерно 364 ккал на 100 г- Итог: 37,5 г × 364 / 100 ≈ 136 ккал
Сахар (6 ст.ложек)- В одной ст.ложке сахара примерно 12 г- Итого: 6 × 12 г = 72 г- Калорийность: примерно 400 ккал на 100 г- Итог: 72 г × 400 / 100 ≈ 288 ккал
Яйцо (1 шт., среднее 50 г):- Калорийность: примерно 155 ккал
Разрыхлитель и соль:- Калории пренебрежимы (минимальное количество)
ИТОГО для теста:[ 1972 + 136 + 288 + 155 = \text{примерно } 2551 ккал ]
2. Начинка
Смородина (200 г):- Калорийность: примерно 56 ккал на 100 г- Итог: 200 г × 56 / 100 ≈ 112 ккал
Сахарная пудра (40 г):- Аналогично сахару: 40 г × 400 / 100 ≈ 160 ккал
Крахмал (30 г):- Калорийность: примерно 355 ккал на 100 г- Итог: 30 г × 355 / 100 ≈ 107 ккал
ИТОГО для начинки:[ 112 + 160 + 107 = \text{примерно } 379 ккал ]
Общий итог
Общая калорийность:
2551 ккал (тесто) + 379 ккал (начинка) = 2930 ккал
Калории на порцию:
Если разделить на, скажем, 8 порций:
2930 / 8 ≈ 366 ккал на порцию.
Примерное содержание БЖУ (на 100 г готового изделия):
- Белки: примерно 6-7 г
- Жиры: около 15-17 г
- Углеводы: примерно 45-50 г
Это приблизительные оценки, точные показатели могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов и размеров порций.
Если нужно более точное или разбитое по компонентам, скажите!
