Оладушки "полчаса"
Ингредиенты
- 0,5 л. тёплого кефира (можно просто поставить на батарею на час-полтора)
- 2 яйца
- 4 с.л. растопленного сливочного масла
- 3 ст.л. сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды (не гасить)
- 2 ст. муки
- 0,5 ч.л. соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Так,самое главное,все ингредиенты для этого рецепта смешиваются вручную,то есть с помощью обыкновенной лопатки,без миксера.
Итак....
Смешать кефир,ванильный сахар,яйца,растопленное масло,сахар.
Отдельно просеять муку,соду,соль и разрыхлитель.
Сухую смесь всыпать в жидкую,осторожно перемешать лопаткой и оставить страшную комковатую смесь на 30 минут для отдыха набухания мучной клейковины.
Через полчаса опять-таки с помощью лопатки перемешать тесто (всё смешается просто идеально,ни одного комочка не останется).
Выпекать на среднем огне на растительном масле до появления дырочек с одной стороны.
вкусняшки+++55
Леночка, а чем отличается разрыхлитель от соды? И зачем нужно и то и другое? В сумме -это 3 чайных ложки на не очень большую порцию. Я обычно кладу одну. Или того или другого и все прекрасно получается. А сода не чувствуется? А насчет разбухания комковатой массы...Да, проверено. Прекрасный способ!
Пухленькие румяные,как вкусно!555!
Прекрасные оладушки!! 5555555
Так вот в чем секрет!!! Забыли про миксер и про тесто..и получились супер-оладушки! Спасибо! Забираю. 555+++!!!
