Оладушки "полчаса"
Приготовьте оладушки "полчаса" из тёплого кефира, яиц, растопленного масла, сахара и муки. Вкусный и простой рецепт для всей семьи!

Ингредиенты
- 0,5 л. тёплого кефира (можно просто поставить на батарею на час-полтора)
- 2 яйца
- 4 с.л. растопленного сливочного масла
- 3 ст.л. сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды (не гасить)
- 2 ст. муки
- 0,5 ч.л. соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Так,самое главное,все ингредиенты для этого рецепта смешиваются вручную,то есть с помощью обыкновенной лопатки,без миксера.
Итак....
Смешать кефир,ванильный сахар,яйца,растопленное масло,сахар.
Отдельно просеять муку,соду,соль и разрыхлитель.
Сухую смесь всыпать в жидкую,осторожно перемешать лопаткой и оставить страшную комковатую смесь на 30 минут для отдыха набухания мучной клейковины.
Через полчаса опять-таки с помощью лопатки перемешать тесто (всё смешается просто идеально,ни одного комочка не останется).
Выпекать на среднем огне на растительном масле до появления дырочек с одной стороны.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- 0,5 л тёплого кефира
- 2 яйца
- 4 ст.л. сливочного масла
- 3 ст.л. сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды
- 2 ст. муки
- 0,5 ч.л. соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- растительное масло для жарки
Калькуляция:
1. Кефир (0.5 л)
- Калории: ≈ 245 ккал
- Белки: ≈ 12 г
- Жиры: ≈ 10 г
- Углеводы: ≈ 19 г
2. Яйца (2 шт.)
- Калории: ≈ 140 ккал (по 70 ккал за яйцо)
- Белки: ≈ 12 г
- Жиры: ≈ 10 г
- Углеводы: 1 г
3. Масло сливочное (4 ст.л., ≈ 60 г)
- Калории: ≈ 430 ккал
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 46 г
- Углеводы: 0 г
4. Сахар (3 ст.л., ≈ 36 г)
- Калории: ≈ 138 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ≈ 36 г
5. Мука (2 ст., ≈ 200 г)
- Калории: ≈ 720 ккал
- Белки: ≈ 20 г
- Жиры: ≈ 2 г
- Углеводы: ≈ 150 г
6. Ванильный сахар (1 пакетик, ≈ 8 г)
- Калории: ≈ 32 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ≈ 8 г
7. Разрыхлитель и сода
- Калории и макроэлементы пренебрежимы, так как используются в небольших количествах.
8. Растительное масло для жарки
- Предположим, для жарки использовано около 2 ст.л. (30 г)
- Калории: ≈ 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ≈ 30 г
- Углеводы: 0 г
Итоговая сумма КБЖУ (суммируя все ингредиенты):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | ≈ 245 + 140 + 430 + 138 + 720 + 32 + 270 ≈ 1775 ккал |
Белки (г) | ≈ 12 + 12 + 1 + 20 + 0 + 0 + 0 ≈ 45 г |
Жиры (г) | ≈ 10 + 10 + 46 + 0 + 2 + 0 + 30 ≈ 98 г |
Углеводы (г) | ≈ 19 + 1 + 0 + 36 + 150 + 8 + 0 ≈ 214 г |
Расчет на всю порцию
Общее количество калорий — около 1775 ккал. Если данное тесто/блин или другое изделие делаете на, скажем, 8 порций, то на одну получится примерно:
Параметр | На 1 порцию (при 8 порциях) |
---|---|
Калории | ≈ 222 ккал |
Белки | ≈ 5,6 г |
Жиры | ≈ 12 г |
Углеводы | ≈ 27 г |
Если планируете другую порционность — делите итоговые показатели соответствующим образом.
Если понадобится точная разбивка под другую порцию или расчет для конкретного блюда, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
