Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из груш и винограда сайт restoran ru

Салат из груш и винограда на сайте restoran.ru: свежая зелень, кедровые орешки, чеснок, козий сыр и пикантные заправки. Попробуйте восхитительный вкус!

Продукты

200 г зелени
2 зубчика чеснока
60 г кедровых орешков
8 ст.л. оливкового масла
соль
перец
по 100 г зеленого и синего винограда
2 груши
1 кочан салата (у меня был "айсберг")
4 ст.л. масла из виноградных косточек
2 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. грушевого нектара
4 ломтика козьего сыра

Пошаговый способ приготовления

Как-то все об одном и том же думают. Видно весна и всех тянет на зелень и травку. Я не удержалась и купила виноградное масло. Понятно,что добавляется в салаты. Но как? Нашла всего один рецепт. получается очень свежо и вкусно.

Зелень вымыть.

Чеснок очистить и сделать пюре вместе с зеленью, орешками и оливковым маслом. Посолить и поперчить.

Разрезать каждую ягоду винограда пополам и вынуть косточки. Груши разрезать на 4 части, а затем - дольками.

Салат нарезать кусочками.

Перемешать масло из виноградных косточек, уксус и грушевый нектар, посолить и поперчить.

Перемешать с заправкой салат, виноград и груши.

Разложить по тарелкам с сыром и соусом из зелени.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6806

Понравилось: 31

Автор: fim

Создан: 17 февраля 2009, 22:45

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Сразу: для меня масло по такой норме очень много, уменьшила все примерно вполовину. Масло из виноградных косточек, оказывается, имеет гораздо большую плотность, чем обычное растительное или оливковое. Так что, смешивать надо очень энергично и сразу же поливать салат, а то оно из себя выталкивает и уксус и нектар.Нектар был фирмы "Santal" с мякотью. Очень к месту в этом соусе. И для меня стало открытием насколько вкусны кедровые орешки в этой заправке. Если не получится сделать этот салат, то очень советую попробовать такую заправку. Виноград купила сразу без косточек, иначе очень муторная работа получается .

тёте маше! Долго колебалась,хотела пожарить, т.к. в телевизионных рецептах часто жарят, но решила первый раз все-таки по-рецепту. Мне кажется, так вкус более нежный получается. Но можно в следующий раз попробовать и пожарить. Спасибо всем за пятерки.

eliada

17 февраля 2009, 23:57

прям попробовать хочется!55555

siyanie

18 февраля 2009, 00:41

Отлично! 5!

кыш

18 февраля 2009, 06:32

Вкусно!

oksana malzew

18 февраля 2009, 14:11

5+!!!

bratyury

18 февраля 2009, 15:09

Виноградное масло можно попутно использовать и для маски лица, которую потом снимать лимоном. И к концу приготовления салата будет просто замечательно настроение, то есть всё к месту.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 494