Пирожки с куриной печёнкой
Пирожки с куриной печёнкой: вкусный рецепт с мукой, разрыхлителем, сливочным маслом и начинкой из швейцарского сыра, зелени укропа и яиц. Попробуйте!
Продукты
- для теста:
- мука - 300 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 0.5 ч.л.
- молоко
- для начинки:
- куриная печенка - 500 г
- швейцарский сыр - 150 г
- укроп
- яйца - 2
Пошаговый способ приготовления
Просеять муку в миску вместе с солью и разрыхлителем. Сливочное масло нагреть до комнатной температуры и добавить в муку. Всыпать сахар и перемешать. Продолжая вымешивать, тонкой струйкой влить чуть тёплое молоко. Переложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность. Вымешивать до однородности. Скатать тесто в шар, завернуть в плёнку и положить на 1 ч в холодильник.
Печёнку вымыть, обсушить и обжарить в разогретом растительном масле, постоянно помешивая, 10 мин.
Дать немного остыть, прокрутить через мясорубку. Добавить тёртый на крупной тёрке сыр, рубленый укроп и 1 яйцо. Аккуратно перемешать.
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать из него круги. Остатки теста ещё раз вымесить, раскатать и вырезать из него такие же круги. Положить на каждый круг начинку.
Смоченными водой руками защипать края пирожков. Выложить на смазанный маслом противень и оставить на 7 мин. Затем смазать слегка взбитым оставшимся яйцом и поставить в разогретую до 180 С духовку на 30 мин.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
109 человек оценили
130 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12815
Понравилось: 109
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 108)
Автор: cheburashkin
Создан: 17 февраля 2009, 00:46
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
17 февраля 2009, 00:47
17 февраля 2009, 00:48
17 февраля 2009, 00:50
17 февраля 2009, 00:54
17 февраля 2009, 00:56
17 февраля 2009, 00:56
17 февраля 2009, 00:58
17 февраля 2009, 01:01
17 февраля 2009, 01:01
17 февраля 2009, 01:03
17 февраля 2009, 01:03
17 февраля 2009, 01:07
17 февраля 2009, 01:13
17 февраля 2009, 01:14
17 февраля 2009, 01:16
17 февраля 2009, 01:21
17 февраля 2009, 01:46
17 февраля 2009, 01:47
17 февраля 2009, 01:51
17 февраля 2009, 01:59
17 февраля 2009, 02:17
17 февраля 2009, 02:22
17 февраля 2009, 02:32
17 февраля 2009, 02:33
17 февраля 2009, 02:42
17 февраля 2009, 02:48
17 февраля 2009, 03:07
17 февраля 2009, 03:09
17 февраля 2009, 04:38
17 февраля 2009, 12:33
17 февраля 2009, 16:07
17 февраля 2009, 20:56
17 февраля 2009, 20:56
18 февраля 2009, 00:43
18 февраля 2009, 02:09
18 февраля 2009, 06:19
18 февраля 2009, 13:03
12 марта 2009, 15:25
27 марта 2009, 01:39
13 июня 2010, 01:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти