Кускус с сыром и зеленью.
Ингредиенты
- ½ ст. куриного бульона
- 100 гр. моркови
- 50 гр. репчатого лука
- 100 гр. помидор (1 шт)
- 1 ст. кускуса
- 100 гр. желтого сыра (российский)
- укроп, соль, зеленый лук, кинза
- пармезан (немного для посыпки).
Пошаговый рецепт приготовления
Куриный бульон довести до кипения в широкой сковороде, уменьшить огонь и положить морковь,порезанную кружками.
Лук, порезать ( мелко) и обжарить до полуготовности. Добавить обжаренный лук к моркови. Варить 8 минут. Засыпать кускус, посолить, размешать и гтовить 5 минут. Снять с огня (крышку не снимать).
Помидоры нарезать кубиками, зелень мелко порубить, сыр натереть на терке.
Смешать кускус с помидорами, сыром и зеленью. Сверху присыпать тертым пармезаном.
Дополнительная информация
Давно хотела попробовать, что это за Кускус такой. У нас в магазинах его не только не продают,но и не слышали о таком. Моя дорогусечка Марина прислала мне пачку (спасибо большое). Очень вкусно. Понравилось всей семье.