Золотистые картофельные дольки с чесночным соусом

Золотистые картофельные дольки с чесночным соусом из средних картофелин и оливкового масла с пряностями и свежей зеленью – идеальное блюдо для гурманов!

Фото к рецепту: Золотистые картофельные дольки с чесночным соусом

Ингредиенты

  • 6-7 средних картофелин
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • специи: куркума, соль, черный, красный, зеленый, розовый и белый перец, сушенный чеснок, майоран.
  • для соуса
  • 1 ст. жирной сметаны
  • 2 головки чеснока
  • свежая зелень

Пищевая ценность

Калории: 425.0 ккал
Белки: 6.5 г
Жиры: 19.7 г
Углеводы: 51.9 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель тщательно вымыть, НЕ ЧИСТИТЬ.

Нарезать красивыми дольками.

В миске смешать оливковое масло и все специи.

Выложить в миску картофель, закрыть ее крышкой и встряхнуть несколько раз. Поболтать ей из стороны в сторону ( самый лучший способ равномерно распределить специи по картофелю)

Дольки выложить на противень и запекать до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.

СОУС

В стакан жирной сметаны добать 5-6 зубчиков растертого чеснока и свежую рубленную зелень. Размешать.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Гораздо лучше чипсов идут к пиву :)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для вашего блюда:

Ингредиенты

Картофель (6-7 средних):
- Средний картофель весит примерно 150 г, итого 900-1050 г для 6-7 штук.

Оливковое масло (4 столовые ложки):
- 1 ст.л. — примерно 14 г

Специи и сушеный чеснок:
- Обычно специи имеют минимальную калорийность и практически не добавляют значительный вклад в макронутриенты.

Соус:
- 1 ст.жирной сметаны (~20% жирности):
- 1 ст.л. — около 20 г

  • 2 головки чеснока
  • Свежая зелень — очень мало калорий, в основном витамины и минералы

Расчет по продуктам

Картофель (900 г):

  • Калорийность: примерно 77 ккал на 100 г
  • Итого: 900 г x 0.77 ккал = 693 ккал

  • Белки: примерно 2 г на 100 г

    • 900 г: 900 x 2/100 = 18 г
  • Жиры: примерно 0.1 г на 100 г

    • 900 г: 900 x 0.1/100 = 0.9 г
  • Углеводы: примерно 17 г на 100 г

    • 900 г: 900 x 17/100 = 153 г

Оливковое масло (4 ст.л.)

  • Калорийность: примерно 119 ккал на 1 ст.л.
  • Итого: 4 x 119 = 476 ккал

  • Жиры: 14 г на 1 ст.л.

  • Итого: 4 x 14 = 56 г

  • Белки и углеводы пренебрежимо малы.

Соус (1 ст.л. сметаны + чеснок и зелень)

  • Сметана (20 г):

    • Калории: около 139 ккал на 100 г
    • 20 г: 139 x 0.2 = 28 ккал
    • Белки: примерно 2.8 г/100 г → 0.56 г
    • Жиры: около 10 г/100 г → 2 г
    • Углеводы: 3 г/100 г → 0.6 г
  • Чеснок и зелень — калорийность незначительна и не влияет существенно, возьмем условно:

    • Общие параметры: примерно
    • Калории: 30 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0.2 г
    • Углеводы: 2 г

Итоговые показатели (на всю порцию)

ПараметрЗначение
Калории (ККал)693 + 476 + 28 + 30 = 1,277 ккал
Белки (г)18 + 0.56 + 1 = 19.6 г
Жиры (г)0.9 + 56 + 2 + 0.2 = 59.1 г
Углеводы (г)153 + 0 + 0.6 + 2 = 155.6 г

Распределение на порцию (если делить на 2-3 части):

На 2 порции:- Калории: ~638 ккал- Белки: ~9.8 г- Жиры: ~29.5 г- Углеводы: ~77.8 г

На 3 порции:- Калории: ~425 ккал- Белки: ~6.5 г- Жиры: ~19.7 г- Углеводы: ~51.9 г


Если нужно более точное деление или расчет для конкретного количества порций, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ir71
10.02.2009 22:30
Ответить
ох и вкуснота!!!555
80985090831
10.02.2009 23:26
Ответить
555!!!
человечик
11.02.2009 18:56
Ответить
а я в рукаве это делаю, они даже поджаристей получаются.5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5243928177994341.032
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru