Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свекольный суп с картофельной лапшой

Попробуйте вкуснейший свекольный суп с картофельной лапшой! Свекла, лук, морковь и сливочное масло создают неповторимый вкус. Рецепт с лапшой из картофеля!

Продукты

свекла 50 гр
лук репка 1/4 средней луковицы
морковь 40 гр
масло сливочное 2 ч.л
вода или бульон 400 мл
для лапши: картофель отварной 150 гр
яйцо 1/2 шт
мука 3 ст.л
соль

Пошаговый способ приготовления

Растопить сливочное масло (1 ч.л) и обжарить мелко нарезанную свеклу, добавить жидкость и варить до готовности на среднем огне, не допускать бурного кипения!

Нарезать лук и морковь, обжарть в 1 ч.л масла, добавить 3 ст.л жидкости и потушить до мягкости.

Сделаем лапшу:

Отварной картофель пропустить через мясорубку, добавить яйцо,муку, соль. Вымесить.

Тесто раскатать в половину толшины пальца и нарезать полосочками.

Соеденить свеклу с морковью, если мало жидкости, то добавить, довести до кипения.

В кипящий суп опускать лапшу и помешивать, как только лапша всплывет, проварить 3 мин и выключить огонь.

Суп готов!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10394

Понравилось: 48

Автор: sigma002

Создан: 06 февраля 2009, 23:53

Каталоги: Картофельный суп Овощные и грибные супы Первые блюда Суп-лапша

Дополнительная информация

Возможно Вы зададитесь вопросом : "Почему лапша? Это же клецки!" И я так же подумала, но решила не буду менять название. Этот рецепт лапши у меня из старой газеты "Сельская Жизнь". Супчик вкусненький, его получилось две порции, поэтому я отведала тоже. Сынулька сегодня так уплетал, что не выходя из-за стола заснул!!!! Об одном жалею, что не было зелени! Приятного аппетита Вашим деткам!