Баранина по-иссыкски

Фото к рецепту: Баранина по-иссыкски
ДомашняяНе определен
3835925

Ингредиенты

  • бараньи косточки с мяском
  • зира
  • перец черный горошком
  • соль
  • 1 луковица
  • 1морковь
  • зелень
  • лавровый лист

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить бараньи косточки в воде, посолить, поперчить, бросить целую луковицу и морковь. Варить около часа. Достать из бульона косточки. А сам бульон процедить – это будет сорпа (на первое). Тем временем разогреть в казане подсолнечное масло и обжаривать косточки минут 20-30, приправить зирой, посыпать зеленью и садиться за стол. Это первый вариант блюда которое на фото, а вот второй вариант сфотографировать не удалось, слишком быстро съели.

Второй вариант более усовершенствованый.

Точно также варим сорпу. Разогреваем в казане масло добавляем разрезанные на четвертинки 4-5 луковиц и также крупно нарезанную морковь, тушим на небольшом огне минут 30-40, после добавляе баранину тушим все вместе, приправляем зирой и специями для шашлыка,добавляем лавровый лист. Отдельно отвариваем небольшой цельный картофель, сливаем воду и в казан и еще недолго томим. Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Баранина по-иссыкски: фото шаг 1
Баранина по-иссыкски: фото шаг 2

Дополнительная информация

Муж был две недели назад с друзьями у мамы в г.Иссыке и готовил первый вариант блюда.А в эти выходные мы уже всей семьей ездили туда же к маме и он внеся уже кое какие изменения в рецепт, приготовил уже второй вариант. Готовил как видно на фото на печи.Получается просто потрясное блюдо. Попробуйте и не пожалеете.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

kofelka
05.02.2009 16:01

аппетитные кусочки! 555+

tamarik_80

Вкусно!!! 555!

алёнушка777

Попробую 5

maleta
05.02.2009 16:28

...555...

martinni
05.02.2009 16:34

5+ В Казахстане все любят баранину!Отлично!!

irina90-60-90

на печи!ЭТО ВЕСЧЬ!люлю баранину:)

ната777

Отлично.5.

ночка

печка! где ж ее взять?! остается завидовать по-тихому...555!!!

klaris
05.02.2009 21:13

Спасибо большое за отзывы,очень рада что вам приглянулся рецептик

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты