Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки с шафраном и маком

Вкусные булочки с шафраном и маком. Рецепт включает муку, сухие дрожжи, молоко, шафран, яйца, сахар, соль и сливочное масло. Побалуйте себя!

Продукты

мука-500 г
дрожжи сухие-2.5 ч.л. /9 г /
1 ч.л. молока
40 ниточек шафрана/если порошок-"самюсенький"кончик ножа/
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
4 желтка+2 яйца
80 г растопленного сливочного масла.
1 ч.л. мака

Пошаговый способ приготовления

замочить ниточки шафрана в молоке на 2-3 часа.

соединить все ингредиенты.кроме муки и масла и хорошо перемешать.

постепенно ввести поочерёдно муку и масло замешивая тесто.немного масла необходимо оставить для дальнейшей смазки теста.оно должно получиться мягким и эластичным. тесто смазать маслом и поставить на 40-50мин. в тёплое место.его об"ём должен увеличиться в двое.после этого

нужно опять немного помесить тесто и смазать маслом.и опять оставить для расстойки минут на 10-15.

разделить тесто на 8 частей.вытянуть и скрутив жгутом свернуть в форме бублика.дать расстояться.смазать сверху взбитым белком.посыпать маком и поставить печься в прогретую духовку при 180" 40-50минут.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9124

Понравилось: 52

Автор: natapit

Создан: 05 февраля 2009, 01:31

Каталоги: Булочки с маком Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

ГРЕЧЕСКИЙ ШАФРАН/КРОКОС КАЗАНИС/- очень маленькое количество этого продукта.даёт изумительный вкус.цвет и аромат.каждому приготовленному с ним блюду - тесту.рису.супу.соусу.курице.мясу и рыбе. а сочетании с чаем или кофе.последние приобретают волшебный и неповторимый вкус! булочки получились- просто об"едение! не сладкие.они будут хороши и с сыром и с вареньем.попробуйте и Вы не пожалеете! ВНИМАНИЕ!!!передозировка шафрана - даст блюду вкус и запах лекарства!