Пирог с курицей в сметане
Автор: svetasu04 февраля 2009, 20:33
Ингредиенты
- для теста:
- 2 ст. муки
- 180 гр. сливочного масла
- 5 ст.л. воды
- 1 желток
- для верха:
- 1 желток
- 2 ст.л. молока
- для начинки:
- 400 гр. куриного филе
- 250 гр. сливочного сыра
- 2 яйца
- 250 гр. сметаны
- 1 ст.л. муки
- 2 ч.л. горчицы
Пошаговый рецепт приготовления
Масло мелко нарезать и растереть с мукой в крошку.
Добавить воду, один желток и вымесить тесто.
Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Куриное филе измельчить.
В блендере взбить сливочный сыр с яйцами, сметаной, мукой, горчицей.
Смешать с куриным фаршем, посолить.
Форму смазать маслом, 2/3 части теста раскатать, наколоть вилкой и отправить в духовку на 25 минут.
Охладить.
Выложить начинку на основу пирога.
Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать полосками и положить на начинку в виде косой решетки.
Смазать сверху пирог смесью желтка и молока.
Выпекать 30 минут (пока не зарумянится).
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Получаеся очень вкусный и сытный пирог с нежнейшим куриным суфле.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
04.02.2009 20:44
хочется кусочек,5!
04.02.2009 21:21
Нежненький.5
04.02.2009 22:08
очень нравится,что тесто нужно убрать в холодильник
в это время готовим начинку!ПРЕЛЕСТЬ
04.03.2009 01:34
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!5+5+5+
Написать комментарий
Войти на сайт
