Пирог с курицей в сметане

Конечно, вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанных продуктов. Обратите внимание, что значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.

Ингредиенты:

Тесто:

• 2 ст. муки (примерно 250 г)
• 180 г сливочного масла
• 5 ст.л. воды (~75 мл)
• 1 желток

Для верха:

• 1 желток
• 2 ст.л. молока (~30 мл)

Начинка:

• 400 г куриного филе
• 250 г сливочного сыра
• 2 яйца
• 250 г сметаны
• 1 ст.л. муки (~10 г)
• 2 ч.л. горчицы (~10 г)

Расчет по продуктам:

1. Мука — 250 г

• Калории: около 900 ккал
  
• Белки: 30 г
  
• Жиры: 2 г
  
• Углеводы: 190 г

2. Сливочное масло — 180 г

• Калории: около 1280 ккал
  
• Белки: 1 г
  
• Жиры: 144 г
  
• Углеводы: 0 г
  

3. Вода — 75 мл

• Калории: 0 ккал

4. Желтки (2 шт.) — примерно 34 г (по 17 г)

• Калории: около 55 ккал
  
• Белки: 3 г
  
• Жиры: 4 г
  
• Углеводы: 0.4 г
  

5. Молоко — 30 мл

• Калории: около 12 ккал
  
• Белки: 1 г
  
• Жиры: 0.5 г
  
• Углеводы: 1 г
  

6. Куриное филе — 400 г

• Калории: около 440 ккал
  
• Белки: 80 г
  
• Жиры: 4 г
  
• Углеводы: 0 г
  

7. Сливочный сыр — 250 г

• Калории: около 800 ккал
  
• Белки: 14 г
  
• Жиры: 60 г
  
• Углеводы: 4 г
  

8. Яйца (2 шт.) — около 100 г (по 50 г)

• Калории: около 155 ккал
  
• Белки: 13 г
  
• Жиры: 11 г
  
• Углеводы: 1 г
  

9. Сметана — 250 г

• Калории: около 250 ккал (при 10% жирности)
  
• Белки: 3 г
  
• Жиры: 25 г
  
• Углеводы: 3 г
  

10. Мука — 10 г

• Калории: около 36 ккал
  
• Белки: 1.2 г
  
• Жиры: 0.1 г
  
• Углеводы: 7.6 г
  

11. Горчица — 10 г

• Калории: около 5 ккал
  
• Белки: 0.3 г
  
• Жиры: 0.3 г
  
• Углеводы: 0.5 г
  

Итоговая сумма по БЖУ и калориям:

Примерная порция:

В зависимости от размера готового блюда, делите на нужное количество порций. Например, при 8 порциях:

• Калорий в одной порции: примерно 502 ккал
  
• Белков: 18 г
  
• Жиров: 31 г
  
• Углеводов: 25 г

Если нужно более точное или уменьшенное/увеличенное количество порций — скажите!