Варенье

Компот

Соленья и маринады

Печень в сметанном кляре

Приготовьте нежную печень в сметанном кляре с ароматными специями. Для кляра: сметана, яйца, мука, соль, щепотка сахара и сода на кончике ножа.

Продукты

печень
специи
для кляра:
сметана 250 мл.
3-4 яйца
мука 200 гр
соль
щепотка сахарного песка
сода на кончике ножа

Пошаговый способ приготовления

Печень порезать на небольшие кусочки и посыпать специями(я посыпала смесью перцев и приправой 11 трав и овощей от "кнорр") и оставить на время,пока готовите кляр.

Приготовить кляр:взбить яйца,добавить сметану,муку,соду,соль,сахар и тщательно перемешать.Должен получиться довольно густой кляр,как на оладьи.

Обмакнуть каждый кусочек печени в кляр и обжарить на растительном масле под крышкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

104 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15046

Понравилось: 64

Автор: kyrganova

Создан: 04 февраля 2009, 13:48

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Режьте печень на тонкие пластинки,так она быстрее приготовится и не успеет стать жесткой при жарке. В кляр можно также добавить немного чесночка и зелени(например укропчика).