Запечённый пангасиус

Запечённый пангасиус с филе, большими морковками, луком, чесноком и тимьяном. Приготовьте нежное блюдо с добавлением сметаны, соли и перца!

Фото к рецепту: Запечённый пангасиус

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 60.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 20.0 г
Углеводы: 3.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь, лук, чеснок очистить и помыть.

На крупной тёрке натереть морковь и положить на дно сухой формы для запекания.

Лук нарезать полукольцами, чеснок кружочками, положить на морковь, посолить и поперчить.

Уложить сверху филе пангасиуса, посолить и поперчить немного, смазать сметаной и положить веточки тимьяна.

Поставить запекать в духовку на 50 минут при 200 градусах.

Пока рыба запекается приготовить гарнир, почистить картофель, нарезать брусочками и обжарить на сковороде.

На тарелку положить листья салата, кусочек рыбы с овощами и жареный картофель.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Запечённый пангасиус: шаг 1
Запечённый пангасиус: шаг 2
Запечённый пангасиус: шаг 3
Запечённый пангасиус: шаг 4
Запечённый пангасиус: шаг 5
Запечённый пангасиус: шаг 6
Запечённый пангасиус: шаг 7
Запечённый пангасиус: шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

На сайте есть не мало рецептов приготовления пангасиуса. Я с этой рыбой "знакома" уже давно и хотела предложить свой вариант. Не использую в приготовлении рыбы масла и поэтому проблем с жирностью этой рыбы не возникает.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда:

Ингредиенты и их приблизительные показатели:

  1. Филе пангасиуса (0,7 кг, 700 г):
  2. Калории: примерно 90 ккал на 100 г → 630 ккал
  3. Белки: около 18 г на 100 г → 126 г
  4. Жиры: примерно 1 г на 100 г → 7 г
  5. Углеводы: 0 г

  6. Морковь (2 шт., примерно 200 г):

  7. Калории: около 40 ккал на 100 г → 80 ккал

  8. Белки: 0.9 г на 100 г → 1.8 г

  9. Жиры: 0.2 г

  10. Углеводы: 10 г на 100 г → 20 г

  11. Лук (1 большая, примерно 150 г):

  12. Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал

  13. Белки: 1.2 г

  14. Жиры: 0.1 г

  15. Углеводы: 9 г

  16. Чеснок (5 зубчиков, примерно 15 г):

  17. Калории: 150 ккал на 100 г → 22.5 ккал

  18. Белки: 6 г

  19. Жиры: 0.5 г

  20. Углеводы: 33 г

  21. Тимьян (веточки, примерно 5 г):

  22. Калории: очень мало, примерно 3 ккал

  23. Белки, жиры, углеводы — незначительно

  24. Соль, перец:

  25. Калорий нет, их учитываем по необходимости.

  26. Сметана (2 ст.л., примерно 30 г, жирность 20%):

  27. Калории: около 200 ккал на 100 г → 60 ккал

  28. Белки: 2 г

  29. Жиры: 20 г

  30. Углеводы: 3 г


Общий подсчет (по ингредиентам):

  • Калории:
    630 + 80 + 60 + 22.5 + 60 + 60 = 852.5 ккал

  • Белки:
    126 + 1.8 + 1.2 + 6 + 2 = 137 г

  • Жиры:
    7 + 0.2 + 0.1 + 0.5 + 20 = 20.8 г

  • Углеводы:
    0 + 20 + 9 + 33 + 3 = 65 г


На выходе:

Общая энергетическая ценность блюда примерно 852.5 ккал.
Общее количество белков — около 137 г.
Жиров — около 20.8 г.
Углеводов — около 65 г.

Если разделить на 4 порции, то каждая порция будет примерно:

  • Калорий: 213 ккал
  • Белков: 34.3 г
  • Жиров: 5.2 г
  • Углеводов: 16.25 г

Если нужно более точное разделение по порциям или имеются особые требования, пожалуйста, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Комментарии

vega
04.02.2009 11:58
Ответить
Изящно и аппетитно.
larcik
04.02.2009 12:02
Ответить
Светуль, привет, ну и клубничину прислала - на экране не помещается - спасибо. Всем кто оценил, спасибо за оценки!
татьяна777
04.02.2009 12:02
Ответить
супер!!!!555555
glaros
04.02.2009 12:05
Ответить
Однозначно-5555555555
martinni
04.02.2009 12:07
Ответить
5++ Рецепт отличный! Попробую приготовить с другой рыбой, так как у нас нет пангасиуса.
ната777
04.02.2009 12:31
Ответить
Прекрасный рецепт. Я думаю что подходит для любой рыбы. Попробую приготовить.5.
Nathalya
04.02.2009 13:29
Ответить
5! а я с пангасиусом только пюре - жирная рыбка :)
bart
04.02.2009 13:39
Ответить
Лови 5+! Но столько чесночища!!!!
алёнушка777
04.02.2009 13:57
Ответить
Интересно 5
maleta
04.02.2009 14:08
Ответить
...555...
гетьмановна
04.02.2009 14:28
Ответить
Ларискин!Как вкусно!Оставь махонький кусочек на пробу(картошки не надо!)555555555555555555555
lovelywomen
04.02.2009 14:36
Ответить
Красота,одно слово.5
kuzar
04.02.2009 14:44
Ответить
Вкуснотища! Очень красиво!5!
katechka
04.02.2009 15:06
Ответить
КАКОЙ АППЕТИТНЫЙ ПАН!!! 5
larcik
04.02.2009 15:06
Ответить
Наташа, поэтому я ни какого масла и майонеза не добавляю и весь жир уходит в морковку и лук. Татьяна звиняюсь, ну люблю я чеснок, кстати он и чувствуется. Райчик слопали вчера всё - вкусно чесно слово. Спасибо всем за оценки. Чмоки-чмоки всем!
wiggers
04.02.2009 15:08
Ответить
Лариса, какая рыбка, а какой гарнир!
larcik
04.02.2009 15:09
Ответить
чеснок не очень чувствуется - ошиблась...
larcik
04.02.2009 15:11
Ответить
Катюши!!! спасибо.
margaleta
04.02.2009 15:43
Ответить
Вкусная рыбка! Буду стараться повторить Ваш рецепт! 5!!!
cpz_new
04.02.2009 15:56
Ответить
Очень славная рыбка!!! Я только без картофеля, моркови и лука достаточно на гарнир. Однозначно 5555555555555555555
vicus
04.02.2009 16:13
Ответить
Восхищена фотоотчетом!!! очень красиво подано вкусное блюдо, 555
jelena_73
04.02.2009 16:43
Ответить
вкусно!!!
avm
04.02.2009 18:27
Ответить
Ай да молодчинка! Рыбу очень люблю, обязательно попробую! Спасибочки за рецепт! 5+++
larcik
04.02.2009 19:03
Ответить
спасибо всем!!!
siyanie
05.02.2009 00:57
Ответить
5+++!!!
crazybelka
20.02.2009 11:24
Ответить
Спасибо, очень аппетитно)))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5533431569920281.044
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru