Topt- спартак
Приготовьте вкусные коржи "Topt-Спартак" с молоком, маргарином, какао и орехами. Идеальный десерт с кремом, черносливом и ванилином. насладитесь!

Пошаговый рецепт приготовления
1) молоко и маргарин закипятить.
2) яйцо и сахар взбить
3) в массу (1) молока и маргарина ввести массу (2) яйца и сахара, непрестанно помешивая все на среднем огне.
4) добавить мёд и довести до кипения.
В горячую медовую смесь вмешать через сито муку, какао и разрыхлитель. Замешать тесто и вынести на холод. Тесто будет горячеватым, но при замешивании очень быстро сформируется в теплую, пластелинообразную массу. пока не остынет
KPEM
яйца и сахар перемешать и сварить с молоком и мукой.
В масло очень мягкое вводим по 1 ст. л. крема и все взмешиваем в миксере.
между слоями ложим чернослив и орехи
Выпекать
в разогретой духовке, 180 градусов
5-7 минут
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
На этот торт у меня ушла двойная порция всего, и крема и теста. Наверное готовить его нужно при хорошем настроении, с избытком времени и терпения. Получилось на УРА! но сил ушло тоже не мало. Украшать по желанию. Хочу уточнить, крем олучается не заварной, а маслянно воздушный. Этот рецепт из самой глубинки Западной Украины, просто очень вкусный!заметте что у меня коржи расскатаны, если вы не будете расскатывать тесто, а просто приплюскивать ко дну формы, то время для выпекания увеличте до 10 минут
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанного вами рецепта. Точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, но вот приближённые значения:
Ингредиенты:
- 6 коржей (примерно по 60 г каждый)
- 6 ст.л. молока (~90 г)
- 50 г маргарина
- 2 л. какао (предположим, 2 ст.л. какао-порошка, около 10 г)
- 1 яйцо (~50 г)
- 1 ч.л. разрыхлителя (~5 г)
- 450 г муки
- 2 ст.л. меда (~40 г)
- 1 ст. сахара (~100 г)
- Крем:
- 2 яйца (~100 г)
- 300 г молока
- 1 ст. сахара (~100 г)
- 3 ст.л. муки (~30 г)
- 300 г сливочного масла
- ванилин (по вкусу)
- 2 яйца (~100 г)
- Чернослив и орехи — порции по желанию, для добавления
Приближительные значения БЖУ и калорийность
1. Коржи (6 шт., около 60 г каждый):
- Калории (на один корж ~60 г):
Мука (~210 ккал/100 г), яйца (~155 ккал/100 г), маргарин (~750 ккал/100 г), молоко (~55 ккал/100 г), сахар и мед — по данным.
- Итого на все 6 коржей: примерно 1020 ккал
- Белки: около 20 г
- Жиры: около 40 г
- Углеводы: около 150 г
2. Молоко для коржей: 90 г
- Калории: ~50 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 4.5 г
3. Маргарин (50 г):
- Калории: ~375 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
4. Какао (10 г):
- Калории: ~40 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 2.5 г
5. Яйцо (50 г):
- Калории: ~77 ккал
- Белки: 6.5 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
6. Разрыхлитель:
- Калорийность пренебрежимо мала, около 1 ккал
7. Мука (450 г):
- Калории: ~1600 ккал
- Белки: 45 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 350 г
8. Мед (40 г):
- Калории: ~130 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 34 г
9. Сахар (100 г):
- Калории: ~400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Крем
1. Яйца (2 шт., 100 г):
- Калории: ~155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
2. Молоко (300 г):
- Калории: ~165 ккал
- Белки: 9.6 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 14 г
3. Сахар (100 г):
- Калории: ~400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
4. Мука (30 г):
- Калории: около 110 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 23 г
5. Сливочное масло (300 г):
- Калории: ~2250 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 250 г
- Углеводы: 0 г
6. Ванилин — пренебрежимо по калорийности
Общий итог (приблизительно, без учета чернослива и орехов):
Показатель | Количество | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Общий продукт (сумма всех ингредиентов) | ~5300 | ~105 | ~370 | ~460 |
На 6 коржей (делим общий итог примерно на 6):
Показатель | На 1 корж (~60 г) |
---|---|
Калории | ~885 ккал |
Белки | ~17.5 г |
Жиры | ~62 г |
Углеводы | ~77 г |
Итоговые советы:
- Для более точного расчета можно использовать специальные онлайн-калькуляторы по составу конкретных продуктов.
- Добавление чернослива и орехов увеличит калорийность и изменит или дополняет БЖУ показатели.
Если нужно, я могу помочь подготовить более точные данные с учетом ваших предпочтений или добавить порционные рекомендации!