Пирог с творожно-банановой начинкой

Пирог с творожно-банановой начинкой: сливочное масло, сметана, творог, бананы, сахар и ванилин – идеальный десерт для домашнего угощения.

Фото к рецепту: Пирог с творожно-банановой начинкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить размягченное масло со сметаной, добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Разделить его на 2 части поставить в холодильник на 30 минут.

Бананы размять вилкой. Растереть творог с сахаром, ванилином, мукой, размягченными бананами.

Маленький кусочек теста оставляем для украшения пирога.

Из одной части теста раскатываем пласт толщиной примерно 5 мм, пересыпаем немного мукой, аккуратно сворачиваем вчетверо и перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, расправляем пласт.

Выкладываем начинку, отступая от края на 1 – 1,5 см.

Сверху выкладываем второй пласт теста, который тоже перед этим сворачиваем вчетверо, аккуратно расправляем по всей площади пирога и защепляем края.

Из оставшегося кусочка теста делаем три фигурки бананов и выкладываем на пирог (это естественно, совсем не обязательно, можно и без украшения)

Смазываем желтком. Выпекаем при 170 - 180 C минут 35 - 40.

Остужаем, посыпаем сахарной пудрой

Пошаговые фото рецепта

Пирог с творожно-банановой начинкой: шаг 1
Пирог с творожно-банановой начинкой: шаг 2
Пирог с творожно-банановой начинкой: шаг 3
Пирог с творожно-банановой начинкой: шаг 4
Пирог с творожно-банановой начинкой: шаг 5
Пирог с творожно-банановой начинкой: шаг 6
Пирог с творожно-банановой начинкой: шаг 7
Пирог с творожно-банановой начинкой: шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

pachita !!! Спасибо, за отличный рецепт «Чудо-бананы»!!! Всей нашей семье очень понравилось это печенье. У меня было не очень много времени, и я решила испечь не печенье, а пирог по этому рецепту. Уменьшила все ингредиенты в два раза, кроме бананов. Получился очень вкусный пирог с очень ароматной и воздушной начинкой!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот ориентировочный расчет КБЖУ (калорийность и содержание белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов и порций:


Ингредиенты

Тесто:

  • Масло сливочное 200 г
  • Сметана 100 г
  • Разрыхлитель 0,5 ч.л.
  • Мука 2-2,5 ст. (предположим 2,5 ст. = примерно 312 г, поскольку 1 ст. муки ≈ 125 г)
  • Щепотка соли (незначительный вклад)

Начинка:

  • Творог 200 г
  • Сахар 0,5 ст. (1 ст. сахара ≈ 200 г, следовательно 0,5 ст. = примерно 100 г)
  • Мука 3 стл. (примерно 30 г, 1 ст.л. = 10 г)
  • Бананы 2 шт. (средний банан — примерно 120 г, итого 240 г)
  • Ванилин (по вкусу, незначительный вклад)
  • Желток 1 шт. (около 17 г)
  • Сахарная пудра для посыпки — по желанию, считается как дополнение.

Расчет

1. Масло сливочное 200 г

  • Калории: 200 г × 7,17 ккал/г ≈ 1434 ккал
  • Белки: 200 г × 0,85 г/г ≈ 170 г
  • Жиры: 200 г × 81 г/100 г ≈ 162 г
  • Углеводы: 200 г × 0,06 г/г ≈ 12 г

2. Сметана 100 г (жирность 20%)

  • Калории: 100 г × 2,2 ккал/г ≈ 220 ккал
  • Белки: 100 г × 2,0 г/г ≈ 2 г
  • Жиры: 100 г × 20 г/100 г ≈ 20 г
  • Углеводы: 100 г × 3,3 г/г ≈ 3,3 г

3. Разрыхлитель 0,5 ч.л.

  • Калорийность и макронутриенты пренебрежимы, так как малое количество.

4. Мука 2,5 ст. = 312 г

  • Калории: 312 г × 3,4 ккал/г ≈ 1061 ккал
  • Белки: 312 г × 0,1 г/г ≈ 31 г
  • Жиры: 312 г × 0,1 г/г ≈ 31 г
  • Углеводы: 312 г × 76 г/100 г ≈ 237 г

5. Творог 200 г (жирность около 5%)

  • Калории: 200 г × 1,6 ккал/г ≈ 320 ккал
  • Белки: 200 г × 16 г/100 г ≈ 32 г
  • Жиры: 200 г × 5 г/100 г ≈ 10 г
  • Углеводы: 200 г × 3 г/100 г ≈ 6 г

6. Сахар 0,5 ст. (100 г)

  • Калории: 100 г × 4 ккал/г = 400 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 100 г × 100 г/г ≈ 100 г

7. Мука для начинки — 3 стл. (≈30 г)

  • Калории: 30 г × 3,4 ккал/г ≈ 102 ккал
  • Белки: 30 г × 0,1 г/г ≈ 3 г
  • Жиры: 30 г × 0,1 г/г ≈ 0,3 г
  • Углеводы: 30 г × 76 г/100 г ≈ 23 г

8. Бананы 2 шт. (около 240 г)

  • Калории: 240 г × 0,89 ккал/г ≈ 213 ккал
  • Белки: 240 г × 1,1 г/г ≈ 2,6 г
  • Жиры: 240 г × 0,3 г/г ≈ 0,7 г
  • Углеводы: 240 г × 23 г/100 г ≈ 55 г

9. Желток 1 шт. (примерно 17 г)

  • Калории: 17 г × 3,6 ккал/г ≈ 61 ккал
  • Белки: 17 г × 2,7 г/г ≈ 45 г
  • Жиры: 17 г × 3,6 г/г ≈ 61 г
  • Углеводы: 17 г × 0,3 г/г ≈ 5 г

Итоговая таблица (примерный расчет на весь объем)

ПараметрЗначение
Калории1434 + 220 + 0 + 1061 + 320 + 400 + 102 + 213 + 61 ≈ 4072 ккал
Белки170 + 2 + 0 + 31 + 32 + 0 + 3 + 2,6 + 45 ≈ 287 г
Жиры162 + 20 + 0 + 31 + 10 + 0 + 0,3 + 0,7 + 61 ≈ 285 г
Углеводы12 + 3,3 + 0 + 237 + 6 + 100 + 23 + 55 + 5 ≈ 446 г

Важные замечания:

  • Весь расчет — ориентировочный, зависит от точных ингредиентов и порций.
  • Масса итогового изделия будет примерно 1.5-2 кг, делите по количеству порций.
  • Для более точных данных используйте ваш конкретный бренд продуктов и их упаковку.

Если нужно расчитать на одну порцию, скажите примерное количество порций!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

maleta
03.02.2009 04:37
Ответить
...555...
малурияна1978
03.02.2009 04:47
Ответить
красавчик 555
vboshkova@yandex.ru
03.02.2009 05:46
Ответить
Вот это действительно вкусно!5
алёнушка777
03.02.2009 05:56
Ответить
Красивый, вкусный...5
tanya.08
03.02.2009 08:16
Ответить
555!!!
ирусик-88
03.02.2009 08:44
Ответить
здорово получилось!молодец!5!
irina90-60-90
03.02.2009 08:57
Ответить
замечательно:)5!
улитка
03.02.2009 10:22
Ответить
Прекрасное превращение печенья в пирог! Очень красиво оформлен. Отлично.
irisecka
03.02.2009 12:04
Ответить
Наверно очень ароматный!!! 5
котлетка
03.02.2009 12:15
Ответить
потрясающе! люблю такое! 555 :)
tatoshca
03.02.2009 12:52
Ответить
хороший пирожок !!! 555
марияn
03.02.2009 13:02
Ответить
Вкусно!!!!
ната777
03.02.2009 13:06
Ответить
Отличный пирожок.5.
krista_!!!
03.02.2009 13:29
Ответить
за такое чудо только 555!!!
koserog
03.02.2009 14:39
Ответить
Красиво5.
милочка 2703
03.02.2009 15:08
Ответить
СПАСИБО!!!:)
alana
03.02.2009 15:18
Ответить
Очень нравятся Ваши вкусняшки,спасибо не только от меня ,но и от моих коллег по работе -я их регулярно снабжаю Вашими рецептами,все довольны!5!
cus-pus
03.02.2009 15:56
Ответить
Очень аппетитный 5 !
натаха
03.02.2009 17:02
Ответить
Вкусный пирожок!
mimi
03.02.2009 17:36
Ответить
Как красиво и как вкусно!
lovestory
03.02.2009 21:36
Ответить
Мила!!! Ты как всегда блещешь. И как только все успеваешь? И с малышами постоянно, и по дому хозяйничаешь и успеваешь так баловать мужа...)))
милочка 2703
04.02.2009 04:04
Ответить
Спасибо!!! :):):)
кыш
04.02.2009 06:08
Ответить
Нежно и вкусно!
iren_
04.02.2009 18:29
Ответить
очень аппетитно!!!!!хочеться кусочек такой прелести.спасибо 5555555.
andge
11.02.2009 00:37
Ответить
супер555
izumrud
23.02.2009 09:05
Ответить
Милочка мне всё нравится :)копирую Ваши рецепты :)555555555555555+!:)
elena2109
06.04.2009 04:15
Ответить
Вчера испекла, очень вкусно. Спасибо за рецепт!!!
annaco
30.10.2013 12:09
Ответить
Делала своим, просто все в восторге, самый лучше рецепт который я находила с творогом и бананом) Спасибо)))*BRAVO**BRAVO**BRAVO**IN LOVE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5968422700032151.071
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru