Пирог с творожно-банановой начинкой

Конечно! Вот ориентировочный расчет КБЖУ (калорийность и содержание белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов и порций:

Ингредиенты

Тесто:

• Масло сливочное 200 г
  
• Сметана 100 г
  
• Разрыхлитель 0,5 ч.л.
  
• Мука 2-2,5 ст. (предположим 2,5 ст. = примерно 312 г, поскольку 1 ст. муки ≈ 125 г)
  
• Щепотка соли (незначительный вклад)
  

Начинка:

• Творог 200 г
  
• Сахар 0,5 ст. (1 ст. сахара ≈ 200 г, следовательно 0,5 ст. = примерно 100 г)
  
• Мука 3 стл. (примерно 30 г, 1 ст.л. = 10 г)
  
• Бананы 2 шт. (средний банан — примерно 120 г, итого 240 г)
  
• Ванилин (по вкусу, незначительный вклад)
  
• Желток 1 шт. (около 17 г)
  
• Сахарная пудра для посыпки — по желанию, считается как дополнение.
  

Расчет

1. Масло сливочное 200 г

• Калории: 200 г × 7,17 ккал/г ≈ 1434 ккал
  
• Белки: 200 г × 0,85 г/г ≈ 170 г
  
• Жиры: 200 г × 81 г/100 г ≈ 162 г
  
• Углеводы: 200 г × 0,06 г/г ≈ 12 г
  

2. Сметана 100 г (жирность 20%)

• Калории: 100 г × 2,2 ккал/г ≈ 220 ккал
  
• Белки: 100 г × 2,0 г/г ≈ 2 г
  
• Жиры: 100 г × 20 г/100 г ≈ 20 г
  
• Углеводы: 100 г × 3,3 г/г ≈ 3,3 г
  

3. Разрыхлитель 0,5 ч.л.

• Калорийность и макронутриенты пренебрежимы, так как малое количество.

4. Мука 2,5 ст. = 312 г

• Калории: 312 г × 3,4 ккал/г ≈ 1061 ккал
  
• Белки: 312 г × 0,1 г/г ≈ 31 г
  
• Жиры: 312 г × 0,1 г/г ≈ 31 г
  
• Углеводы: 312 г × 76 г/100 г ≈ 237 г
  

5. Творог 200 г (жирность около 5%)

• Калории: 200 г × 1,6 ккал/г ≈ 320 ккал
  
• Белки: 200 г × 16 г/100 г ≈ 32 г
  
• Жиры: 200 г × 5 г/100 г ≈ 10 г
  
• Углеводы: 200 г × 3 г/100 г ≈ 6 г
  

6. Сахар 0,5 ст. (100 г)

• Калории: 100 г × 4 ккал/г = 400 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 100 г × 100 г/г ≈ 100 г
  

7. Мука для начинки — 3 стл. (≈30 г)

• Калории: 30 г × 3,4 ккал/г ≈ 102 ккал
  
• Белки: 30 г × 0,1 г/г ≈ 3 г
  
• Жиры: 30 г × 0,1 г/г ≈ 0,3 г
  
• Углеводы: 30 г × 76 г/100 г ≈ 23 г
  

8. Бананы 2 шт. (около 240 г)

• Калории: 240 г × 0,89 ккал/г ≈ 213 ккал
  
• Белки: 240 г × 1,1 г/г ≈ 2,6 г
  
• Жиры: 240 г × 0,3 г/г ≈ 0,7 г
  
• Углеводы: 240 г × 23 г/100 г ≈ 55 г
  

9. Желток 1 шт. (примерно 17 г)

• Калории: 17 г × 3,6 ккал/г ≈ 61 ккал
  
• Белки: 17 г × 2,7 г/г ≈ 45 г
  
• Жиры: 17 г × 3,6 г/г ≈ 61 г
  
• Углеводы: 17 г × 0,3 г/г ≈ 5 г
  

Итоговая таблица (примерный расчет на весь объем)

Важные замечания:

• Весь расчет — ориентировочный, зависит от точных ингредиентов и порций.
• Масса итогового изделия будет примерно 1.5-2 кг, делите по количеству порций.
• Для более точных данных используйте ваш конкретный бренд продуктов и их упаковку.

Если нужно расчитать на одну порцию, скажите примерное количество порций!