Фото к рецепту: Плацында с тыквой

Домашняя

Не определен

17403

22

51

01 февраля 2009, 15:52

Ингредиенты

  • - тыква очищенная 600 гр.
  • - сахар около 1 ст.
  • - сливочное масло 80-100 гр.
  • тесто:
  • - молоко 1 ст.
  • - щепотка соли
  • - мука, чтобы получилось плотное тесто, как для вареников.

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто, раскатав большую тонкую лепёшку. (Чем тоньше получится, тем лучше.)

Натереть тыкву на крупной тёрке и выложить на тесто слоем 2-3 см, не утрамбовывая. Сверху посыпать сахаром, положить кусочки сливочного масла. Свернуть рулетом, очень хорошо, если при этом получились разрывы теста.

Выложить рулет с сырой тыквой в форму из термостойкого стекла, смазанную сливочным маслом. Посыпать сверху сахаром, положить несколько кусочков сливочного масла, и отправить в духовку на час при умеренной температуре.

В процессе выпечки тыква выделяет свой сок, местами вытекающий на поверхность и карамелизирующийся. Тесто получается нежно-тыквенное, тающее во-рту. Плацында бесподобно сочетается с молоком.

Пошаговые фото рецепта

Плацында с тыквой: фото шаг 1Плацында с тыквой: фото шаг 2Плацында с тыквой: фото шаг 3Плацында с тыквой: фото шаг 4

Дополнительная информация

В качестве начинки для такой плацынды ранее мною были испробованы груши, яблоки, персики, морковь, сыр, но с тыквой нашему семейству Плацында нравится намного больше.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maria6a
01.02.2009 16:06
Ответить
+55555555555
strelec148
01.02.2009 16:20
Ответить
достойно! 5
ole444ka
01.02.2009 16:23
Ответить
Оригинально и вкусно(люблю тыкву).Спасибо за рецепт.
maleta
01.02.2009 16:26
Ответить
...555...
маинна
01.02.2009 16:30
Ответить
Вкусно!555
nira60
01.02.2009 16:40
Ответить
Отлично! Спасибо за рецепт!
алёнушка777
01.02.2009 16:40
Ответить
НУ не люблю я тыкву, но рецепт красивый, интересный и безусловно вкусный...5
siyanie
01.02.2009 16:43
Ответить
Класс! 5!
yvitsa
01.02.2009 16:55
Ответить
А рулет нужно еще и в завитушку скрутить, насколько я поняла?
яблонька
01.02.2009 16:57
Ответить
Рецепт интересный 5!
ната777
01.02.2009 17:12
Ответить
Отличный рецепт.5.
natapit
01.02.2009 17:33
Ответить
что-то подобное готовят греки.но солёное и по-другому собирают тесто.а Вам 5+
малурияна1978
01.02.2009 17:41
Ответить
отличненько 555555
loredana
01.02.2009 19:23
Ответить
555! delaem tak ...vkusno!
bratyury
01.02.2009 19:40
Ответить
Красивый рецепт - точно для воскресенья. Отличная работа.
vicus
01.02.2009 20:14
Ответить
Интересный рулет, 5+
варуник
01.02.2009 20:50
Ответить
Красавец! Не.....КрасавИЦА:)
lubovv
02.02.2009 04:30
Ответить
тыкву не очень люблю, но очень хочется попробовать 5
миска
02.02.2009 18:29
Ответить
так, я поставила в духовку... расскажу впечатления...
миска
02.02.2009 19:51
Ответить
получилась вкусная штука, Особенно понравилось ребёнку:) но я похоже переборщила с маслом и сахаром. Спасибо за рецепт - беру на вооружение, учитывая ошибки...
ильинка
13.03.2009 19:05
Ответить
Чудесное блюдо. А в пост можно и без сливочного масла.
jamiroquai
03.07.2009 00:29
Ответить
Забираю рецепт без всяких разговоров! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели