Пирог с творогом и абрикосами
Ингредиенты
- 600 гр. творога (5-9%)
- 150 гр. сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 3 яйца
- 200 мл. сливок (20-35%)
- 50 гр. крахмала
- свежие или консервированные абрикосы
Пошаговый рецепт приготовления
ГОТОВИМ ТЕСТО:
Масло растереть с сахаром.
Добавляем яйца, размешиваем. Потом добавляем разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Форму смазать маслом.
Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.
Выложить абрикосы на тесто.
ГОТОВИМ НАЧИНКУ:
Творог кладём в миску, добавляем яйца и крахмал тщательно размешать.
Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сливки в творожную массу, хорошо перемешать.
Выложить творожную массу в форму, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 45-50 минут.
Дать пирогу остыть, и только потом разрезать на порции (тогда начинка "схватится и не будет жидковатой).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Дополнительная информация
Вместо абрикосов можно использовать любые, свежие или консервированные, фрукты или ягоды.