Компот

Соленья и маринады

Курица с белым соусом

Name: Курица с белым соусом
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриная грудка; шампиньоны; крабы или сурими; кулинарные сливки; соль; черный перец; растительное масло; тесто для блинчиков

Приготовьте курицу с белым соусом из куриной грудки, шампиньонов и крабов. Добавьте кулинарные сливки и специи, чтобы насладиться вкусным блюдом!

Продукты

куриная грудка - 1/2
шампиньоны - 150 г
крабов или сурими - 50 г
кулинарные сливки - 1 ст.
соль
черный перец
растительное масло
тесто для блинчиков

Пошаговый способ приготовления

Для начала делаем тесто (тесто для блинчиков, (может кому пригодится) смешиваем 1 яйцо, стакан молока и немного соли, затем добавляем муку по столовой ложкe, постоянно взбивая, до однородной массы без комочков.

Тесто должно получится что то среднее между как на блинчики и на оладьи.

В отличии от обычного теста для блинчиков в это не добавляем растительное масло), куриное филе разрезаем на 4 части и слегка отбиваем, обмакиваем кусочки курицы в тесто и жарим во фритюре с двух сторон до золотистого цвета.

Теперь делаем соус, шампиньоны моем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками, обжариваем шампиньоны на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла, до золотистого цвета.

Затем к шампиньонам добавляем крабов и сливки, соль и перец по вкусу, прогреваем соус несколько минут.

Подаем курицу полив предварительно соусом, гарнир может быть любой.

Вот и все, приятного всем аппетита!