Свинина с фруктами по рецепту ratatuy3
Насладитесь уникальным сочетанием свинины с фруктами: банан, груша и мандарин, приправленные оливковым маслом, «наршарабом», корицей и специями.
Продукты
- свинина – 200 г
- банан – 1 шт.
- груша – 1 шт.
- мандарин – 2 шт.
- масло оливковое – 60 г
- приправа «наршараб» (гранатовый сироп) – 30 г
- корица
- соль
- душистый перец горошком
- можжевеловая ягода
Пошаговый способ приготовления
Маринад для свинины: Душистый перец горошком, можжевеловую ягоду измельчаем, смешиваем в глубокой посуде с растительным маслом, солью и гранатовым сиропом.
Охлаждённую свинину нарезаем тонкими пластиками, слегка отбиваем, хорошенько перемешиваем в маринаде и оставляем на 15 минут в холодильнике.
Соус фруктовый: В не большом сотейнике довести до кипения 150гр. воды. Добавить мелко резаный банан, дольки мандарина, душистый перец, корицу, соль. Выпариваем ровно половину, процеживаем, вливаем обратно в сотейник, добавляем «Наршараб» и доводим до состояния соуса.
Маринованную свинину обжариваем на сковороде до золотистой корочки, вливаем соус и тушим, помешивая ещё 3 минуты.
Обваливаем в крахмале дольки мандарина, кусочки банана и груши. Обжариваем до золотистой корочки. Подаём свинину с жареными фруктами и ГРАНАТОМ! Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
29 января 2009, 02:01
29 января 2009, 02:08
29 января 2009, 02:10
29 января 2009, 02:13
29 января 2009, 02:14
29 января 2009, 02:16
29 января 2009, 02:27
29 января 2009, 02:34
29 января 2009, 02:38
29 января 2009, 02:44
29 января 2009, 02:45
29 января 2009, 02:45
29 января 2009, 02:53
29 января 2009, 02:58
29 января 2009, 02:58
29 января 2009, 03:05
29 января 2009, 03:07
29 января 2009, 03:34
29 января 2009, 03:36
29 января 2009, 03:48
29 января 2009, 03:53
29 января 2009, 03:59
29 января 2009, 04:17
29 января 2009, 04:25
29 января 2009, 09:08
29 января 2009, 12:44
29 января 2009, 12:54
29 января 2009, 14:38
29 января 2009, 15:36
29 января 2009, 16:33
29 января 2009, 20:49
29 января 2009, 22:05
29 января 2009, 22:24
30 января 2009, 02:39
30 января 2009, 18:52
31 января 2009, 12:11
03 февраля 2009, 13:47
24 марта 2009, 00:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти