Вход | Регистрация
Свинина с фруктами от ratatuy3
Насладитесь уникальным сочетанием свинины с фруктами: банан, груша и мандарин, приправленные оливковым маслом, «наршарабом», корицей и специями.
Ингредиенты
- свинина – 200 г
- банан – 1 шт.
- груша – 1 шт.
- мандарин – 2 шт.
- масло оливковое – 60 г
- приправа «наршараб» (гранатовый сироп) – 30 г
- корица
- соль
- душистый перец горошком
- можжевеловая ягода
Пошаговый рецепт приготовления
Маринад для свинины: Душистый перец горошком, можжевеловую ягоду измельчаем, смешиваем в глубокой посуде с растительным маслом, солью и гранатовым сиропом.
Охлаждённую свинину нарезаем тонкими пластиками, слегка отбиваем, хорошенько перемешиваем в маринаде и оставляем на 15 минут в холодильнике.
Соус фруктовый: В не большом сотейнике довести до кипения 150гр. воды. Добавить мелко резаный банан, дольки мандарина, душистый перец, корицу, соль. Выпариваем ровно половину, процеживаем, вливаем обратно в сотейник, добавляем «Наршараб» и доводим до состояния соуса.
Маринованную свинину обжариваем на сковороде до золотистой корочки, вливаем соус и тушим, помешивая ещё 3 минуты.
Обваливаем в крахмале дольки мандарина, кусочки банана и груши. Обжариваем до золотистой корочки. Подаём свинину с жареными фруктами и ГРАНАТОМ! Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Нежнейшие кусочки свинины в особом маринаде с жареными фруктами и фруктовым соусом. + ВИДЕО процесс приготовления: http://su-shef.ru/receipts/131
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет примерного КБЖУ для вашего рациона:
Свинина (200 г)
- Калории: ≈ 440 ккал
- Белки: ≈ 40 г
- Жиры: ≈ 28 г
- Углеводы: ≈ 0 г
Банан (1 шт., примерно 120 г)
- Калории: ≈ 105 ккал
- Белки: ≈ 1.3 г
- Жиры: ≈ 0.3 г
- Углеводы: ≈ 27 г
Груша (1 шт., примерно 150 г)
- Калории: ≈ 57 ккал
- Белки: ≈ 0.4 г
- Жиры: ≈ 0.2 г
- Углеводы: ≈ 15 г
Мандарин (2 шт., примерно 200 г)
- Калории: ≈ 100 ккал
- Белки: ≈ 2 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 25 г
Масло оливковое (60 г)
- Калории: ≈ 540 ккал
- Белки: ≈ 0 г
- Жиры: ≈ 60 г
- Углеводы: ≈ 0 г
Приправа «наршараб» (30 г)
- Калории: ≈ 80 ккал
- Белки: ≈ 0 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 20 г
Специи (корица, соль, душистый перец, можжевеловая ягода)
- Калории: пренебрежимо малые (около 2-5 ккал всего)
Итоговые показатели:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории | ≈ 1329 ккал |
| Белки | ≈ 43 г |
| Жиры | ≈ 88 г |
| Углеводы | ≈ 112 г |
Обратите внимание, что расчет ориентировочный и может не учитывать все нюансы приготовления и точных размеров ингредиентов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
5+! 
