Ингредиенты

  • свинина – 200 гр.
  • банан – 1 шт.
  • груша – 1 шт.
  • мандарин – 2 шт.
  • масло оливковое – 60 гр.
  • приправа «наршараб» (гранатовый сироп) – 30 гр.
  • корица
  • соль
  • душистый перец горошком
  • можжевеловая ягода

Пошаговый рецепт приготовления

Маринад для свинины: Душистый перец горошком, можжевеловую ягоду измельчаем, смешиваем в глубокой посуде с растительным маслом, солью и гранатовым сиропом.

Охлаждённую свинину нарезаем тонкими пластиками, слегка отбиваем, хорошенько перемешиваем в маринаде и оставляем на 15 минут в холодильнике.

Соус фруктовый: В не большом сотейнике довести до кипения 150гр. воды. Добавить мелко резаный банан, дольки мандарина, душистый перец, корицу, соль. Выпариваем ровно половину, процеживаем, вливаем обратно в сотейник, добавляем «Наршараб» и доводим до состояния соуса.

Маринованную свинину обжариваем на сковороде до золотистой корочки, вливаем соус и тушим, помешивая ещё 3 минуты.

Обваливаем в крахмале дольки мандарина, кусочки банана и груши. Обжариваем до золотистой корочки. Подаём свинину с жареными фруктами и ГРАНАТОМ! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свинина с фруктами: фото шаг 1Свинина с фруктами: фото шаг 2Свинина с фруктами: фото шаг 3Свинина с фруктами: фото шаг 4Свинина с фруктами: фото шаг 5Свинина с фруктами: фото шаг 6Свинина с фруктами: фото шаг 7Свинина с фруктами: фото шаг 8

Дополнительная информация

Нежнейшие кусочки свинины в особом маринаде с жареными фруктами и фруктовым соусом. + ВИДЕО процесс приготовления: http://su-shef.ru/receipts/131

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
29.01.2009 02:01
Ответить
это просто "бомба" брависсимо!5555555555555++++++
maj4ik
29.01.2009 02:08
Ответить
согласна! 5
nira60
29.01.2009 02:10
Ответить
Да! Сказать отлично, ничего не сказать! Дима,ты волшебник!Молодец! 555+!
glaros
29.01.2009 02:13
Ответить
МОЛОДЕЦ!!!555555555
liky
29.01.2009 02:14
Ответить
Жареный банан с хвойным привкусом, оригинально, вкусно. 5! Дима, сегодня видимо гранатовый день :)
alinabel
29.01.2009 02:16
Ответить
Я сражена наповал! 5+
flower84
29.01.2009 02:27
Ответить
однозначно вкусно:) 5+
малурияна1978
29.01.2009 02:34
Ответить
Класс 5555
mari2020
29.01.2009 02:38
Ответить
Дима,вот это рецепт!Какой ты молодец!!!! 5!!! Интересно,а телятину можно так же сделать?
ratatuy3
29.01.2009 02:44
Ответить
Да Марина, можно, ещё вкуснее будет!
lovelywomen
29.01.2009 02:45
Ответить
Я делаю и свинину и говядину, но только с яблоками.Спасибо за рецепт. 5
буба
29.01.2009 02:45
Ответить
Отличное сочетание.5.
кыш
29.01.2009 02:53
Ответить
Красота!
sa femme
29.01.2009 02:58
Ответить
Супер!
mari2020
29.01.2009 02:58
Ответить
Дима,спасибо за ответ. Обязательно сделаю.
алёнушка777
29.01.2009 03:05
Ответить
Какой сегодны чудный вечер 555
пики
29.01.2009 03:07
Ответить
Пятёрочка!!!!
Ответить
Спасибо Дима! Представляю, как это вкусно!5+++++
котуся
29.01.2009 03:36
Ответить
Это просто шедевр! 5!
варуник
29.01.2009 03:48
Ответить
Да уж! Я б на такое не решилась.Хотя... По любому-Пять:)!
Nathalya
29.01.2009 03:53
Ответить
... 5!
natapit
29.01.2009 03:59
Ответить
Дима.посоветуйте.чем можно заменить можжевеловую ягоду? в Греции.конечно есть всё.но ....
malue444
29.01.2009 04:17
Ответить
SUPER!!! 5555....
ratatuy3
29.01.2009 04:25
Ответить
natapit попробуйте заменить на розмарин, тоже хвойный привкус!
лереке
29.01.2009 09:08
Ответить
КЛАСС!!!!!! забираю, буду пробовать с говядиной. спасибо 5!
rafael
29.01.2009 12:44
Ответить
красота!вкуснота!вы волшебник!!!!!
ksyusha
29.01.2009 12:54
Ответить
необычное, для меня, сочетание, думаю вкусно,5!
maleta
29.01.2009 14:38
Ответить
...555...
ratatuy3
29.01.2009 15:36
Ответить
КСТАТИ, МОЖЖЕВЕЛОВУЮ ЯГОДУ ПРОДАЮТ ДАЖЕ В АПТЕКЕ И ПРОБЛЕМ С НЕЙ НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ НИ У КОГО. С этими плодами будет не только вкусно но, и полезно!
zirlen
29.01.2009 16:33
Ответить
ни разу не видела,может потому что не надо было.Обязательно надо попробовать!!!!5555555.
natapit
29.01.2009 20:49
Ответить
спасибо. у меня тоже была такая идея.
avm
29.01.2009 22:05
Ответить
Это не блюдо - это БОМБА замедленного действия! Я даже рот открыла пока читала! ОТПАД!!! Дима, кто это всё пробует? Тебе все 100 баллов! 5+++
ratatuy3
29.01.2009 22:24
Ответить
avm, тот кто держит камеру... :) :)
mimi
30.01.2009 02:39
Ответить
вкусно!
колька
30.01.2009 18:52
Ответить
ratatuy,какой ты умничка!такую вкуснятину приготовил!вот интересно с бананом,даже не знаю какой вкус,555
irina-kolyshkova
31.01.2009 12:11
Ответить
ДИМАСИК!!!!!Как всегда мастер-класс .супер.молодец.555555555555555555555555555555555555555555555555
irina90-60-90
03.02.2009 13:47
Ответить
экзотика!очень по душе:)
veka
24.03.2009 00:16
Ответить
красиво 555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели