Кекс с ананасом и карамелью.

Карамель:

В кастрюльке растопить сахар с водой,проварить помешивая до загустения на медленном огне.

Добавить сливки,помешивая довести до кипения.Снять с огня и немного остудить.

Добавить сливочное масло.

Тесто:

Взбить миксером масло с сахаром+яйца,йогурт,ваниль,разрыхлитель и муку.

Форму смазать маслом,вылить карамель и выложить ананас,нарезанный кольцами.Сверху нанести тесто.

Запекать в прогретой духовке при t 180*С-40-50мин.(проверить деревянной шпажкой).