Заяц по деревенски
Приготовьте заяца по-деревенски с нежной зайчатиной, морковью, луковицами и некрупным картофелем. Добавьте соль, перец и растительное масло для аромата.
Продукты
- зайчатина
- 2-3 моркови
- 2 луковицы
- 1,5-2 кг. картофеля (некрупного)
- соль
- перец.
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Половину тушки зайца разделала на 4 части и замочила в воду с уксусом (соотношение 2/1) на пару часов.
Потом порезать на не очень мелкие кусочки.
Лук порезать полукольцами, морковь потереть на тёрке.
В глубокую кастрюлю (у меня казанок, в котором я готовлю плов) на дно наливаю немного масла.
Укладываю моего зайца и обжариваю до золотистого цвета, потом добавляю лук, морковь, воды и тушу минут 40 (не забываем посолить и поперчить).
Пока мясо тушится, чистим картофель и разрезаем на 4 части.
Когда мясо станет мягким, добавляем картофель, воду (чтоб покрыло картофель) и тушим до готовности.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
318 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6178
Понравилось: 318
Автор: natasha76-07
Создан: 28 января 2009, 16:08
Дополнительная информация
Я в дичи не знаток, поискала на сайте как этого зайца лучше приготовить, но потом решила сделать его по-простому, по-деревенски. Картофель специально резала крупно, чтоб не разварился. Получилось неплохо, а главное вкусно! Семья оценила по достоинству!
Комментарии
28 января 2009, 16:13
28 января 2009, 16:46
28 января 2009, 16:55
28 января 2009, 16:55
28 января 2009, 17:01
28 января 2009, 17:05
28 января 2009, 17:47
28 января 2009, 17:48
28 января 2009, 20:08
28 января 2009, 22:20
11 февраля 2009, 22:21
17 августа 2009, 05:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти