Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паштет из брынзы

Паштет из сильно солёной брынзы с головками чеснока, сливочным маслом и грецкими орехами. Добавьте зелень кинзы и петрушки для яркого вкуса!

Продукты

400 г брынзы ( не сильно солёной)
2 головки чеснока
200 г сливочного маслица
1 ст. (200 грамовый) очищенных грецких орехов
немого майонеза 50-70 г (это на любителя, в оригинале без)
зелень рубленая кинзы и петрушки(немного)

Пошаговый способ приготовления

Когда - то давно, когда я работала на скорой, попала на вызов к очень хлебосольной грузинской семье. Страшного ничего не произошло, просто было лёгкое недомогание у именинника. И на радостях. что ничего ему серьёзного не угрожает (именинник) усадил нас за стол и естественно угостил. Этот паштет я попробовала тогда, и мне он очень понравился. Рецепт записала и сохранила.

Всё очень просто - до безобразия.

Берём брынзу 400гр. режем её на кубики. Желательно не очень солёную.

Чищеный грецкий орех 1 стакан

Масло сливочное 200гр

2 головки чеснока (предварительно очищенного) - 2 головки - это не два зубчика.

РS: Чеснока можно меньше, в зависимости от крепости вашего желудка.

И всё пропускаем через мясорубку.

Режем меленько кинзу и петрушечку, совсем не много буквально веточек 5-6 и добавляем в паштет (в этот раз я просто использовала для украшения)

При желании можно приправить майонезом (для любителей, в оригинале без).

И всё - можно куштуваты!

Смачного ВАМ! Мои дорогие кулинары!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7545

Понравилось: 54

Автор: сапфира

Создан: 27 января 2009, 01:23

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Паштет приготовленый таким образом , хорошо хранится и его можно использовать, как дополнение, при приготовлении мясных и других блюд.

Очень люблю брынзу и чеснок, но 2 (две!!!) головки, честно говоря, немного смущают. Хотя, думаю, количество чеснока можно варьировать по вскусу. Рецепт довольно интересный. Забираю. Попробую приготовить и намазать на обжаренный черный хлебушек))))

алёнушка777

27 января 2009, 01:37

Какая прелесть!Я такое обожаю...555

сапфира

27 января 2009, 01:37

sigma002 Безусловно, с творогом более нежный вкус. Но на вкус и цвет товарища нет.... Брынза даёт пикантность... фрау блюм варьировать можно как угодно - это Ваш полёт фантазии.

lovelywomen

27 января 2009, 01:56

Интересно.Беру. 5

begi

27 января 2009, 01:58

Вкусно! 5++++++!

ЯВенера

27 января 2009, 02:06

555!!!!

ната777

27 января 2009, 02:09

Прекрасный рецепт.5.

for_ever

27 января 2009, 02:14

Очень интересный паштетик! 5555555555555

варуник

27 января 2009, 02:19

Как то привыкла к паштетам из печени,а тут брынза... Интересно! А чеснока!! Любишь ? Я тож... Правда,потом,аж дурно от запаха Отлично!!

cheburashkin

27 января 2009, 02:25

5++++

люба-пытка

27 января 2009, 02:33

Хорошка....5+

ntv2001

27 января 2009, 02:41

Мы тоже увлекаемся подобными экспериментами над брынзой - конечно не в плане чеснока... В паштет можно добавить маслинки, свежие огурчики, паприку - она придаст розовый цвет и вообще много чего... 5

oracle

27 января 2009, 02:48

+5 интересно

margaleta

27 января 2009, 02:51

Вкусный паштет! 5!!!

кыш

27 января 2009, 06:26

Вкусно должно быть. Попробую.

izumrud

27 января 2009, 11:15

Виктория-клубничка! ОТЛИЧНЫЙ рецепт!!!забрала!спасибо! 555555555555555555+!