Котлетки "скумбриевич and грибовский"

Фото к рецепту: Котлетки  скумбриевич and грибовский
ДомашняяНе определен
34555580

Ингредиенты

  • скумбрия свежемороженая-3 шт.
  • лук репчатый-2 шт.
  • яйца-2 шт.
  • хлеб белый-1\4 часть,
  • грибы свежие-300 гр.
  • молоко-1 ст.
  • оль,перец,приправа для рыбы,
  • подсолнечное масло для жарки грибов ,
  • оливкокое масло для жарки котлеток.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу отделить от кожи и костей,провернуть на мясорубку.

С хлеба срезать корки и замочить в молоке.Отжать.Эатем тоже провернуть в мясорубке.

Лук очистить ,провернуть в мясорубке.

К рыбе,хлебу,луку добавить 2 желтка,соль,перец ,приправу для рыбы,вымешать фарш и оставить на 15 мин.

В это время шампиньоны промыть,разрезать на 4 части и обжарить до испарения влаги,добавить масло,соль и перец.Прожарить еще 2-3 мин.

Их фарша формируем шарики(у меня из этого количества получается 16 штук).

Берем шарик мокрыми руками и расплющиваем,в серединку кладем 1 чайную ложку грибов и скатываем круглую котлетку.

На раскаленную сковороду наливаем оливковое масло и с двух сторон обжариваем до готовности котлетки(без какой-либо панировки!)

Пошаговые фото рецепта

Котлетки "скумбриевич and грибовский": фото шаг 1
Котлетки "скумбриевич and грибовский": фото шаг 2
Котлетки "скумбриевич and грибовский": фото шаг 3
Котлетки "скумбриевич and грибовский": фото шаг 4
Котлетки "скумбриевич and грибовский": фото шаг 5
Котлетки "скумбриевич and грибовский": фото шаг 6
Котлетки "скумбриевич and грибовский": фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
сабиночка

за одно только название можно 100 баллов поставить! Супер

mar33_33
25.01.2009 18:15

Присоединяюсь! Тоже хотела подобное написать. Но еще и вкусно :) 5

lanusya
25.01.2009 18:17

конечно же5,а название....:)

irisli
25.01.2009 18:21

А мне в названии почудился старомосковский трактир. С ятями и половыми в фартуках... Эх, понесло... 5

natapit
25.01.2009 18:25

я очень люблю рыбные котлетки!вкусно 555+++!

мила жданова

Раечка! Я в шоке - вкусно and оригинально and блестящая подача and МОЛОДЕЦ!!!! 5+++

passion1963

Раечка, ну и котлетки! А название просто заворожило!

душечк@

Спасибо за позитив,отличные котлетки!!!5+++++++

гетьмановна

Ларуся!смейся!Но угощайся!

mara
25.01.2009 18:38

столько всего рыбного 5

oracle
25.01.2009 18:41

очень вкусно и сочно +5!

sigma002
25.01.2009 18:43

Вкуснотища!!!!! Забираю,Раечка!55555

лапатуська

Раечка! Ты как всегда супер! Это хорошо, что я сейчас сытая зашла, а то бы захлебнулась. Вот у меня все мясо и мясо на уме, а тут такие котлетки. Вкуснотища! Утаскиваю! 55555555555+

panama
25.01.2009 18:44

Рай, котлетки вусные, название аристократичное 5+++!

izumrud
25.01.2009 18:44

Рая!ничего против не имею :)55555555555555555+!:)

яблонька

Творческий подход чувствуется уже в названии, не говоря уж о готовом продукте!!! 555+++!!!

алёнушка777

Для меня наслаждение рыбная жжжаренная котлета, пюре и соленый помидор !!!...вроде была не голодная, а сейчас...5555555555555555

laralaram

Ну опять порадовала - вкусно-превкусно! И названье прикольное. И украшено - просто, но со вкусом. Прелэстно! Зразу в печать...

favila
25.01.2009 19:17

Раечка,ты как всегда,супер!У тебя на страничке всегда позитив!555

ir71
25.01.2009 19:18

ДА!Вы тут слюньки нагнали!Ну и как тепер дальше смотреть?55555!!!

taldrik
25.01.2009 19:18

название такое ностальгическое%) и вкусно все это дело! 5+:)

sensoriya@rambler.ru

Котлетки просто супер!!!!! И Бася у Вас красавица. Конечно 5555555.

Nathalya
25.01.2009 19:34

5! всегда тепло и домашне!

nikola19651

Ах! Какая прелесть и все из обыкновенной скумбрии.Слов нет 5+!

kudrina
25.01.2009 19:36

5++++ !

ирусик-88

вкуснатень!!!! 55555555555555

манюша

Вкуснятина, как всё из детства!

лапатуська

Рая, ты наверное издеваешься такие фотки выставляешь! Я только что была сыта, а уже есть снова хочу. Твоих котлеток с пюрешечкой!

змейка

Уф, чуть не опоздала на очередную объедаловку! Ну остатки сладки, а главное рецепт сохранился:)

зиша
25.01.2009 20:13

Пока все пересмотрела чуть слюной не вдавилась, не котлеты , а клад целый :). Вам только 5++

ирусик-88

Выбражуля! :):) щас придём и отберём все котлеты,нам аппетит нагуливать не надо!!

малурияна1978

молодец 555555555555555555

alavali
25.01.2009 20:51

Ах! Сколько котлеток!!! Честно говоря таких не ела. Интересная история про котлетки. Скумбрию очень люблю, жаль у нас сложно купить. 5++++++

поленька

Ой, стока котлет сразу ни разу не видела!!! 5+

bart
25.01.2009 21:34

Итог просмотра рецепта-очень захотелось есть! Рая, в следующий раз выставляй не такие аппетитные :) 5+

fraut
25.01.2009 21:44

замечательные котлетки и рассказ хорош:) пять, Раечка!!!!

vaiya
25.01.2009 22:12

фотками просто убила!!! тоже такие котлетки хочу!!!! 555

lushka-dushka

Раечка не то что хороши,аболденные,суперрррр!555555555:)

mimi
25.01.2009 23:09

обожаю скумбрию и всё что с ней связано

машенька-84-

вкусняшки.5.

maleta
26.01.2009 01:57

...555...

irina-kolyshkova

РАИЧКА КАК ВСЕГДА У ТЕБЯ "АНШЛАГ"КАК ВСЕГДА РАДУЕШЬ ГЛАЗ И ВООБЩЕ.....НЕ УЙТИ ОТ ТЕБЯ С ПУСТЫМ ЖЕЛУДКОМ!!!ТЫ СУПЕР!!! КОТЛЕТКИ - ПРЕЛЕСТЬ!!!55555555555555555555555555

марияn

Вкусные котлетки!!!!

искож

Раечка , дорогая!Такие сочные и вкусные котлетки. А я раньше не делала ... обычно "Скумбревич" в малосольном виде у нас не надолго задерживается , потому что вкусный очень.Будем делать такую красоту.От меня пять.С Уважением (забираю)))

chudo
26.01.2009 14:57

отлично!!!

kidlog
26.01.2009 16:28

Вкуснятина.... %) %) %) 5!!!

irusya.by

ну и закидали котлетами, пока доползла до "добавить комментарий")))))))). Рая, купила свежую скумбрию, вот думаю что с ней сделать... боюсь, что сухая будет.... котлетки ведь что надо получились??? Значит её можно этого, того, на фарш?

гетьмановна

Срочно причем.Уверяю,всем понравятся.Котлетки вмеру жирненькие и сочные.

luba5
27.01.2009 01:59

Какие румяные и вкусные котлетки!!!555!:)

larcik
27.01.2009 12:31

как всегда рецетпик с позитивом! отличные котлетки, фотки супер. 5!!!

мерседес

ох! чуть не подавилась слюной от этих фотографий! рецепт на 5! как же вкусно!

irusya.by

Рая....... сегодня специально заеду к маме, за скумбрией (у нас дома морозилка лилипут). Только вот у меня раздвоение личности, ой...... раздвоение желания - котлетки и... где-то здеся видела засолку..... Она у меня большая, значит.... два рецепта.... Я потом может, выставлю вариантом, если вдруг.... и расскажу всем как нам было обалденно вкусно!

irusya.by

о... только обратила внимание на фото 4.... У вас крутят рекламу тоже очень часто: Купляйце беларускае"????????????

vera.k
26.02.2009 16:38

Вам только 5!У меня один вопрос можно скумбрию заменить на другую рыбу?Ну очень хочется попробовать.

irar1973
12.04.2010 10:09

Очень получились вкусные котлеты. Но фарш жидковат, прищлось добавить манки.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Инструменты