Фаршированные яйца "light"

Перво-наперво варим яйца вкрутую - не менее 10 мин.

Остужаем в холодной воде, чистим и разрезаем пополам.

Желтки аккуратно вынимаем.

Часть желтков и баночку шпрот или измельчаем в процессоре или перетираем через сито.

Добавляем по вкусу чеснок, соль, перец.

Половинки белков фаршируем и выкладываем их на блюдо.

Сверху кладём половинки желтков, маслинки, кусочки чесночка.

Теперь сметану или йогурт смешиваем по вкусу с горчицей - и вместо майонеза, вместо майонеза! - на яйца по 1/2 ч.л.

Украсить петрушкой и укропом.