Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баранина 5 слоев

Наслаждайтесь вкусом баранины 5 слоев с мякотью, луком, морковью, перцем, помидорами и специями. Идеальный рецепт с сливочным маслом для обеда.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Берем баранину без кости и режем ее на кусочки как на шашлык. В кастрюльку кладем кусочек сливочного масла и растапливаем, его чуток на огне, когда масло растопилось, но не закипело, выкладываем в кастрюльку баранину. Поверх барашка кладем порезанную на кругляшки морковку ровным слоем, когда покончили с морковкой следом идет перец болгарский, его колечками так же выкладываем поверх моркови. Далее лук, лук кольцами не жалейте его, все делайте на глаз, тут точности не надо. После слоя лука кладем последним ломтики помидора, предварительно ошпаренного кипятком и без кожицы. Все закрываем крышкой и ставим на небольшой огонь. Забываем, подходим через 40 минут (примерно) поднимаем крышку и видим, что все уже дало столько сока, что просто прелесть. Кладем соль, перец, лавр. лист и ваши любимые специи. Закрываем крышкой и дальше готовим еще 1 час. Все готово.

Сохраняй и поделись с друзьями

273 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6057

Понравилось: 273

Автор: tj21

Создан: 23 января 2009, 01:21

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Вообще точное время готовки тушения будет зависеть от баранины, мороженная она была или парная, старая или нет, она должна стать очень мягкой и сочной. К слоями можно еще добавить баклажан тоже весьма хорошо получается. Подавать можно с рисом картошкой, можно потом переложить в горшочек и подать в нем на стол. Ну очень вкусно и полезно. Приятного аппетита!!!