Сочники "я в шоке"))))))
Ингредиенты
- для теста:
- 2 ст.муки( ст. 250 гр. )
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 85 гр. маргарина
- 85 гр. твердого натертого сыра
- 1 ст.кефира
- 1 яйцо для смазывания
- для начинки:
- капуста квашеная (мамина)))))))
- лук репчатый - 2 шт
- картофельное пюре
- кунжутные семечки
Пошаговый рецепт приготовления
1. В миске смешать все сухие ингредиенты:просеянную муку,разрыхлитель,соду,соль,сахар.
2. Добавить маргарин и растереть его с мукой,добавить натертый сыр.
3. В смеси сделать воронку и влить кефир.
4. Замесить тесто.Тесто должно быть не тугим.Если понадобится добавьте немного муки,долго не вымешивайте.
5. Тесто скатайте в цилиндр и разделите на 18-20 частей.
6. Каждую часть раскатать в диск,положить в середину начинку,сложить диск пополам. Прижать края вилкой. Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
Потом в разогретую духовку до 200 на 25 минут.
Начинка: потушила капусту с одной штучкой лука, до размягчения капусты, вторая - приготовила пюре (естественно до жидкого состояния не доводила))))) добавила зажаренного лучка и приправы - ПРИПРАВЫЧ - Для блюд из картофеля (мне она нравится).
В остальном ни на шаг не отходила от рецепта кулинара (очень хорошего во всех смыслах) Favila.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
Дополнительная информация
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Сочники с капустой и грибами(универсальное тесто)
и мы очень РАДЫ
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО
ПЯТЬ++++++
ИРИШКА!!!ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТИК И ВКУСНЫЕ ШТУЧКИ ТЫ ЗАБАЦАЛА,А РУГАТЬ ТЕБЯ СОВЕРШЕННО НЕЗАШТО,ТОЛЬКО 5555555555555555555555555555555555555555555555555 И ХВАЛИТЬ........
Давно бы поругала,да не за что,приходится хвалить -умница!555
Свет, не все..... три штуки заныкала себе на собоечку..... два отдала на похвалы)))) один сама.... сижу теперь голодная (и чего я такая добрая была)))))))), но дома больше нет, честно. На выходных буду, грибов еще прикуплю)))))))))) Спасибо за такие слова..... очень приятно, но большое спасибо хочу передать Леночке, это она, всё она))))))))))
Отличные сочники получились, 5!
Какая прелесть!Вот это коммент!Я тоже в шоке,Иришка!Точно как твои сочники,которые мне кстати очень понравились.Ты-умничка!
