Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 ст.муки( ст. 250 гр. )
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 85 гр. маргарина
  • 85 гр. твердого натертого сыра
  • 1 ст.кефира
  • 1 яйцо для смазывания
  • для начинки:
  • капуста квашеная (мамина)))))))
  • лук репчатый - 2 шт
  • картофельное пюре
  • кунжутные семечки

Пошаговый рецепт приготовления

1. В миске смешать все сухие ингредиенты:просеянную муку,разрыхлитель,соду,соль,сахар.

2. Добавить маргарин и растереть его с мукой,добавить натертый сыр.

3. В смеси сделать воронку и влить кефир.

4. Замесить тесто.Тесто должно быть не тугим.Если понадобится добавьте немного муки,долго не вымешивайте.

5. Тесто скатайте в цилиндр и разделите на 18-20 частей.

6. Каждую часть раскатать в диск,положить в середину начинку,сложить диск пополам. Прижать края вилкой. Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Потом в разогретую духовку до 200 на 25 минут.

Начинка: потушила капусту с одной штучкой лука, до размягчения капусты, вторая - приготовила пюре (естественно до жидкого состояния не доводила))))) добавила зажаренного лучка и приправы - ПРИПРАВЫЧ - Для блюд из картофеля (мне она нравится).

В остальном ни на шаг не отходила от рецепта кулинара (очень хорошего во всех смыслах) Favila.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Дополнительная информация

Что я могу сказать??????? Могу сказать огромное спасибо Леночке!!!! За её советы и рецепт. Главное, получилось, главное, теперь нет боязни продолжать дальше двигаться)))))). Признаюсь сразу - продукты и само приготовление теста скопировала в оригинальном рецепте. Потому что это всё одинаковое. Ни на шаг в сторону. Остальное уже сама печатала)))))). Времени столько у меня заняло только лишь потому, что мне пришлось бегать из кухни в комнату чесать мужу спинку)))))). Название полностью соответствует моему состоянию, когда муж попробовал.... и когда попросил повторить тарелочку (а там было очень больших 4 сочника). В общем всё получилось и я очень рада!!! Ну хвалите меня, ругайте! Жду с нетерпением Ваших оценок и комментов! P.S. Фото...... ну не ругайте.... Хоть такое))))))) С уважением, Irusya.by

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
22.01.2009 17:02
Ответить
Ира, моя 10-ка тебе гарантирована : теперь ты с тестом на ты!!! Молодец! Всегда тебя поддерживаю... (и на всякий случай утащу к себе, безрукой :) )
katechka
22.01.2009 17:08
Ответить
Нет. это я в шоке. ЭТО ТАК ВКУСНО!!!!!!!!!! 5
gretick
22.01.2009 17:08
Ответить
Super!! Toliko 55555!! Vozimu-ka ya sebe.
irina90-60-90
22.01.2009 17:20
Ответить
и мы очень РАДЫ;) ЗАМЕЧАТЕЛЬНО:)ПЯТЬ++++++
irina-kolyshkova
22.01.2009 17:26
Ответить
ИРИШКА!!!ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТИК И ВКУСНЫЕ ШТУЧКИ ТЫ ЗАБАЦАЛА,А РУГАТЬ ТЕБЯ СОВЕРШЕННО НЕЗАШТО,ТОЛЬКО 5555555555555555555555555555555555555555555555555 И ХВАЛИТЬ........
варуник
22.01.2009 17:37
Ответить
Мне-с кислой капустой!Пять!
dinok
22.01.2009 18:31
Ответить
Отличные сочники! 555!
натаха
22.01.2009 18:36
Ответить
Молодец! Главное - не бояться, и тогда все получится! :)
sweta1
22.01.2009 18:39
Ответить
я -в шоке!!!ты испекла сочники?!!!!ой,чувствую,пойдёт теперь дело с выпечкой!!ура и 5+!угощай,минчанка!!!
ната777
22.01.2009 18:40
Ответить
Умница. Чудные сочники. Вкусные. Сейчас чувствую запах.5.
flower84
22.01.2009 18:40
Ответить
вкусненько:) 5!
алёнушка777
22.01.2009 18:46
Ответить
Давно бы поругала,да не за что,приходится хвалить -умница!555
irusya.by
22.01.2009 18:48
Ответить
Света, прости меня, минчанку-за...ранку...... Вчера мужа отправила в Москву, собоечку ему собрала.... Давай... я с другими начинками, планирую на выходных еще забацать))))) Огромное всем спасибо за добрые слова и поддержку!
sweta1
22.01.2009 18:51
Ответить
так вот,прямо всё завернула и он увёз?!!!!и как долго мне ждать твоего следующего вдохновения?облизываюсь....
sigma002
22.01.2009 18:53
Ответить
Конечно, мы опять опаздали.... Все раздала!От меня пятерочки. Буду ждать следующего раза!555555555
змейка
22.01.2009 18:58
Ответить
Ируся, одним рецептом столько зайцев убила - муж накормлен, доволен и в дороге не голоден, ты с тестом на ТЫ, мы за тебя рады и рецепт берем на заметочку, а еще у тебя уже задумки на выходные! Вот. Молодца:)
irusya.by
22.01.2009 19:07
Ответить
Свет, не все..... три штуки заныкала себе на собоечку..... два отдала на похвалы)))) один сама.... сижу теперь голодная (и чего я такая добрая была)))))))), но дома больше нет, честно. На выходных буду, грибов еще прикуплю)))))))))) Спасибо за такие слова..... очень приятно, но большое спасибо хочу передать Леночке, это она, всё она))))))))))
vicus
22.01.2009 19:14
Ответить
Какая молодчина! 555+
maj4ik
22.01.2009 20:06
Ответить
Отлично получилось!!! молодец!!! 5
vremir
22.01.2009 20:10
Ответить
Хороший результат от твоей решительности на лицо!!! :-) Поздравляю! И ведь совсем не страшное это тесто? :-))) 5!
irusya.by
22.01.2009 20:20
Ответить
Тесто???? Нет, оказалось просто))))))))), но я ведь и простые вещи могу так запороть((((
shushundra
23.01.2009 00:02
Ответить
Отличные сочники получились, 5!
adas
23.01.2009 00:50
Ответить
Тоже захотелось такие сделать! Вот и начну завтра,может даже с утра.А пока начинку придумаю. Пятёрка тебе, честно зароботанная !
mimi
23.01.2009 01:09
Ответить
Ируся! Лиха беда начало... ;) скоро торты будешь многоярусные ваять!
favila
23.01.2009 02:24
Ответить
Ириша,зашла только вечером,увидела и порадовалась и за тебя и за мужа твоего))))))Молодец,мы с тобой еще торты напечем)))555555555555555
irusya.by
23.01.2009 13:12
Ответить
Большое всем спасибо за поддержку!!!! Ведь вы, мои дорогие КУЛИНАРЫ, "виноваты")))))))) в моём поднятии по лестнице кулинарии!!!!!!
maleta
23.01.2009 14:34
Ответить
...555...
irusya.by
23.01.2009 14:44
Ответить
Марин... слово то какое страшное))) - ТОРТ.... боюсь........... Придется ехать ко мне и показывать, что и как...
душечк@
01.02.2009 12:16
Ответить
Молодец!!!555
ц_и_л_я
03.02.2009 19:09
Ответить
вы какие-то все пришибленные,у вас кроме нета есть что-то в голове?а ты Ируся жри картошку и сопи в две дырки
гетьмановна
03.02.2009 19:23
Ответить
Какая прелесть!Вот это коммент!Я тоже в шоке,Иришка!Точно как твои сочники,которые мне кстати очень понравились.Ты-умничка!
irina75
03.02.2009 19:37
Ответить
Ириш умничка!!!!....ну наконец то и к выпечки "дошла",отличные у тебя сочники!!! 555555555!!!!......ц_и_л_я будте скромнее,иногда это на пользу.
Nathalya
03.02.2009 21:34
Ответить
да, интересно что жрал в детстве такой новый культурный кулинар - такое редкое дарование выросло...
skoslik
08.05.2009 00:19
Ответить
Молодец!5!
tissha
07.08.2009 20:17
Ответить
Ирочка, вы провокатор! Хотела обойтись в выходные скромненько рагу овощным... Ну, как же... Побегу сыр куплю. Рецепт - в нычку! 55555555
alesy-a
14.01.2010 01:00
Ответить
Вот сейчас сижу и делаю их. Первая партия уже готова-очень вкусно.Жду вторую она с творогом(капусты нехватило) спасибо за рецепт. Я действительно в шоке.
mama tasi
23.06.2011 22:18
Ответить
:) 555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели