Сочники "я в шоке"))))))

Конечно, я рассчитам приблизительный КБЖУ для вашего рецепта. В расчет возьмем типичные показатели продуктов.

Ингредиенты и их примерное количество

• Мука (250 г)
• Разрыхлитель (1 ст.л. — примерно 10 г)
• Сода (1/4 ч.л. — примерно 1 г)
• Соль (1/2 ч.л. — примерно 3 г)
• Сахар (1 ч.л. — примерно 4 г)
• Маргарин (85 г)
• Твердий натертий сыр (85 г)
• Кефир (около 240 мл или 240 г)
• 1 яйцо
• Начинка (примерные количества):
  • Капуста квашеная — около 200 г
  • Лук репчатый — 2 шт (примерно 200 г)
  • Картофельное пюре — около 200 г
  • Кунжутные семечки — 2 ст.л. (около 20 г)

Калорийность и макроэлементы по ингредиентам

Мука (250 г)

• Калории: 880 ккал
• Белки: 27 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 185 г

Разрыхлитель (10 г)

• Калории: 35 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 8 г

Сода (1 г)

• Калории: 0 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

Соль (3 г)

• Калории: 0 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

Сахар (4 г)

• Калории: 15 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 4 г

Маргарин (85 г)

• Калории: 600 ккал
• Белки: 0,5 г
• Жиры: 65 г
• Углеводы: 0 г

Твердый сыр (85 г)

• Калории: 340 ккал
• Белки: 24 г
• Жиры: 28 г
• Углеводы: 2 г

Кефир (240 г)

• Калории: 110 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 9 г

Яйцо (среднее, около 50 г)

• Калории: 70 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 1 г

Начинка:

Квашеная капуста (200 г)

• Калории: 50 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 10 г

Лук репчатый (200 г)

• Калории: 80 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 18 г

Картофельное пюре (200 г)

• Калории: 150 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 35 г

Кунжутные семечки (20 г)

• Калории: 114 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 4 г

Итоговые показатели (приблизительно)

Калории:

• Мука: 880
• Разрыхлитель: 35
• Сода: 0
• Соль: 0
• Сахар: 15
• Маргарин: 600
• Сыр: 340
• Кефир: 110
• Яйцо: 70
• Капуста: 50
• Лук: 80
• Картофельное пюре: 150
• Кунжут: 114

Общая калорийность: ≈ 2 414 ккал

Белки:

• Мука: 27 г
• Разрыхлитель: 0 г
• Яйцо: 6 г
• Сыр: 24 г
• Кефир: 8 г
• Капуста: 3 г
• Лук: 2 г
• Пюре: 3 г
• Семечки: 4 г

Общий белок: ≈ 83 г

Жиры:

• Маргарин: 65 г
• Сыр: 28 г
• Яйцо: 5 г
• Кефир: 5 г
• Семечки: 10 г
• Оставшиеся продукты: минимальные

Общий жир: ≈ 113 г

Углеводы:

• Мука: 185 г
• Сахар: 4 г
• Кефир: 9 г
• Капуста: 10 г
• Лук: 18 г
• Пюре: 35 г
• Семечки: 4 г
• Остальные: минимальные

Общий углевод: ≈ 265 г

Итоговая оценка на всю порцию (примерно)

Это общая оценка для всей приготовленной массы. Для получения КБЖУ на одну порцию необходимо разделить итоговые показатели на количество порций.

Если, например, блюдо делится на 8 порций, то на одну порцию получится примерно:

Если нужно, могу помочь с более точным расчетом по порциям или скорректировать для конкретных требований.