Киш из рисовой муки с маринованной капустой и базиликом

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:

Основное тесто:

1. Творог 0% жирности — 125 г

   • калории: 57 ккал на 100 г → 125 г = 71.25 ккал
     
   • белки: 11 г на 100 г → 125 г = 13.75 г
     
   • жиры: 0.3 г на 100 г → 125 г = 0.375 г
     
   • углеводы: 3.4 г на 100 г → 125 г = 4.25 г
     

2. Мягкий маргарин (Becel) — 125 г

   • калории: примерно 720 ккал на 100 г → 125 г = 900 ккал
     
   • белки: 0 г
     
   • жиры: около 80 г на 100 г → 125 г = 100 г
     
   • углеводы: около 1 г на 100 г → 125 г = 1.25 г
     

3. Рисовая мука — 150 г

   • калории: примерно 360 ккал на 100 г → 150 г = 540 ккал
     
   • белки: 6 г на 100 г → 150 г = 9 г
     
   • жиры: 1.2 г на 100 г → 150 г = 1.8 г
     
   • углеводы: 76 г на 100 г → 150 г = 114 г

4. Разрыхлитель — 1 ч.л. (около 5 г)

   • калории: незначительно (примерно 3 ккал)
     
   • белки, жиры, углеводы — пренебрежимо мало

Начинка:

1. Маринованная или квашеная капуста — 300 г

   • калории: около 19 ккал на 100 г → 300 г = 57 ккал
     
   • белки: 1 г на 100 г → 3 г
     
   • жиры: 0 г
     
   • углеводы: 4 г на 100 г → 12 г

2. Брынза твёрдых сортов — 200 г

   • калории: около 250 ккал на 100 г → 200 г = 500 ккал
     
   • белки: 18 г на 100 г → 36 г
     
   • жиры: 20 г на 100 г → 40 г
     
   • углеводы: 2 г на 100 г → 4 г

3. Сливки 33% — 200 г

   • калории: примерно 330 ккал на 100 г → 200 г = 660 ккал
     
   • белки: 3 г на 100 г → 6 г
     
   • жиры: 33 г на 100 г → 66 г
     
   • углеводы: 3 г на 100 г → 6 г

4. Соевое молоко — 100 мл

   • калории: примерно 33 ккал на 100 мл
     
   • белки: 3 г
     
   • жиры: 2 г
     
   • углеводы: 2 г

5. Яйца — 3 шт

   • каждое яйцо (~50 г):
     
     • калории: около 70 ккал
       
     • белки: 6 г
       
     • жиры: 5 г
       
     • углеводы: 1 г
       
   • Итого для 3 шт:
     
     • 210 ккал
       
     • 18 г белков
       
     • 15 г жиров
       
     • 3 г углеводов

Итоговая таблица:

Итоговые показатели:

• Калории: около 2970 ккал
• Белки: около 89 г
• Жиры: около 225 г
• Углеводы: около 147 г

Если делить на количество порций или рассчитанную массу теста, можно получить КБЖУ на порцию. Если потребуется, я могу помочь с разделением на порции или более точной детализацией.