Мясо жареное с кунжутом с соусом по французски

Попробуйте наше жареное мясо с кунжутом и французским соусом! Свинина шея, кунжут и пикантные добавки для незабываемого вкуса. Рецепт внутри!

Фото к рецепту: Мясо жареное с кунжутом с соусом по французски

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 158.0 г
Жиры: 246.0 г
Углеводы: 13.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

мясо нарезать не очень большими продолговатыми кусочками.

выложить его в дуршлаг. промыть холодной водой и дать стечь.

не вынимая из дуршлага посолить.поперчить и высыпать кунжут.

аккуратно перемешать. чтобы кунжут хорошо прилип к кусочкам мяса.

жарить на хорошо разогретой сковороде. постоянно аккуратно перемешивая.

очень важно.пожарить мясо так.чтобы кунжут не подгорел.а само оно оставалось сочным.

соус готовим соединяя все ингредиенты. выкладываем на блюдо.а сверху разложим готовое мясо.которое лучше выбрать из сковороды шумовкой так .что бы как можно меньше попало масла.а кунжут весь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Мясо жареное с кунжутом с соусом по французски: шаг 1
Мясо жареное с кунжутом с соусом по французски: шаг 2
Мясо жареное с кунжутом с соусом по французски: шаг 3
Мясо жареное с кунжутом с соусом по французски: шаг 4
Мясо жареное с кунжутом с соусом по французски: шаг 5

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет КБЖУ для указанного блюда:

Основные ингредиенты:

  • Свинина шея — 700 г
  • Кунжут — 50 г
  • Масло для жарки — примерно 30 г (предположим, что используется около 2 столовых ложек, так как точное количество не указано)
  • Майонез — 100 г
  • Горчица — 1 чайная ложка (~5 г)
  • Кетчуп — 1 столовая ложка (~17 г)
  • Соль и перец — по вкусу (калорийность и БЖУ незначительны)

Расчет КБЖУ по продуктам:

Свинина шея (700 г)

  • Калории: примерно 242 ккал на 100 г
    700 г × 242 ккал / 100 г = 1694 ккал
  • Белки: около 21 г на 100 г
    700 г × 21 г / 100 г = 147 г
  • Жиры: примерно 16 г на 100 г
    700 г × 16 г / 100 г = 112 г
  • Углеводы: 0 г

Кунжут (50 г)

  • Калории: примерно 595 ккал на 100 г
    50 г × 595 / 100 = 297.5 ккал
  • Белки: 19 г на 100 г
    50 г × 19 / 100 = 9.5 г
  • Жиры: 50 г × 58 г / 100 = 29 г
  • Углеводы: 23 г на 100 г
    50 г × 23 / 100 = 11.5 г

Масло для жарки (30 г)

  • Калории: примерно 884 ккал на 100 г
    30 г × 884 / 100 = 265 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 30 г
  • Углеводы: 0 г

Майонез (100 г)

  • Калории: 680 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 75 г
  • Углеводы: 1 г

Горчица (5 г)

  • Калории: около 66 ккал на 100 г
    5 г × 66 / 100 = 3.3 ккал
  • Белки: 4 г на 100 г
    5 г × 4 / 100 = 0.2 г
  • Жиры: 4 г на 100 г
    5 г × 4 / 100 = 0.2 г
  • Углеводы: 5 г на 100 г
    5 г × 5 / 100 = 0.25 г

Кетчуп (17 г)

  • Калории: около 102 ккал на 100 г
    17 г × 102 / 100 = 17.3 ккал
  • Белки: 1 г на 100 г
    17 г × 1 / 100 = 0.17 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 5 г на 100 г
    17 г × 5 / 100 = 0.85 г

Итоговые показатели:

ПараметрЗначение
Калории (Ккал)1694 + 297.5 + 265 + 680 + 3.3 + 17.3 = 2957.4
Белки (г)147 + 9.5 + 0 + 1 + 0.2 + 0.17 = 157.97
Жиры (г)112 + 29 + 30 + 75 + 0.2 + 0 = 246.4
Углеводы (г)0 + 11.5 + 0 + 1 + 0.25 + 0.85 = 13.45

Итоговые значения питания на всё блюдо:

  • Калорийность: около 2957 ккал
  • Белки: около 158 г
  • Жиры: около 246 г
  • Углеводы: около 13.5 г

Если нужно рассчитать на порцию, делите итоговые цифры на количество порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

eliada
20.01.2009 23:02
Ответить
с кунжутом непробовала.5+!!!
margaleta
20.01.2009 23:18
Ответить
Вкусно! 5!!!
oracle
20.01.2009 23:20
Ответить
отлично 5+
glaros
20.01.2009 23:40
Ответить
Вкусно.5
гетьмановна
20.01.2009 23:58
Ответить
Очень хочется угоститься!5!
natapit
21.01.2009 00:02
Ответить
Рая.приезжай в гости!
siyanie
21.01.2009 00:02
Ответить
Аппетитно! 5!
vektor
21.01.2009 00:24
Ответить
вкусно! 5
gid584
21.01.2009 01:20
Ответить
Я бы с удовольствием попробовала приготовить, только мой мужчина терпеть не может кунжут! Вам пятерка, а мне только слюни =)
passion1963
21.01.2009 13:10
Ответить
Как ароматно!
oksana malzew
21.01.2009 16:03
Ответить
5+!!!
irusya.by
22.01.2009 16:06
Ответить
я попробую. 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru