Мясо жареное с кунжутом с соусом по французски

Конечно, вот расчет КБЖУ для указанного блюда:

Основные ингредиенты:

• Свинина шея — 700 г
• Кунжут — 50 г
• Масло для жарки — примерно 30 г (предположим, что используется около 2 столовых ложек, так как точное количество не указано)
• Майонез — 100 г
• Горчица — 1 чайная ложка (~5 г)
• Кетчуп — 1 столовая ложка (~17 г)
• Соль и перец — по вкусу (калорийность и БЖУ незначительны)

Расчет КБЖУ по продуктам:

Свинина шея (700 г)

• Калории: примерно 242 ккал на 100 г
  700 г × 242 ккал / 100 г = 1694 ккал
• Белки: около 21 г на 100 г
  700 г × 21 г / 100 г = 147 г
• Жиры: примерно 16 г на 100 г
  700 г × 16 г / 100 г = 112 г
• Углеводы: 0 г

Кунжут (50 г)

• Калории: примерно 595 ккал на 100 г
  50 г × 595 / 100 = 297.5 ккал
• Белки: 19 г на 100 г
  50 г × 19 / 100 = 9.5 г
• Жиры: 50 г × 58 г / 100 = 29 г
• Углеводы: 23 г на 100 г
  50 г × 23 / 100 = 11.5 г

Масло для жарки (30 г)

• Калории: примерно 884 ккал на 100 г
  30 г × 884 / 100 = 265 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 30 г
• Углеводы: 0 г

Майонез (100 г)

• Калории: 680 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 75 г
• Углеводы: 1 г

Горчица (5 г)

• Калории: около 66 ккал на 100 г
  5 г × 66 / 100 = 3.3 ккал
• Белки: 4 г на 100 г
  5 г × 4 / 100 = 0.2 г
• Жиры: 4 г на 100 г
  5 г × 4 / 100 = 0.2 г
• Углеводы: 5 г на 100 г
  5 г × 5 / 100 = 0.25 г

Кетчуп (17 г)

• Калории: около 102 ккал на 100 г
  17 г × 102 / 100 = 17.3 ккал
• Белки: 1 г на 100 г
  17 г × 1 / 100 = 0.17 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 5 г на 100 г
  17 г × 5 / 100 = 0.85 г

Итоговые показатели:

Итоговые значения питания на всё блюдо:

• Калорийность: около 2957 ккал
• Белки: около 158 г
• Жиры: около 246 г
• Углеводы: около 13.5 г

Если нужно рассчитать на порцию, делите итоговые цифры на количество порций.