Свиной окорок с куриной печёнкой и вишней
Свиной окорок с куриной печёнкой и вишней — вкусное сочетание без косточек! Добавьте сыр, лук порея и миндаль для изысканных блюд.
Продукты
- свиной окорок - 1 кг
- куриная печенка - 8 шт.
- вишня без косточек свежезамороженная - 100 г
- сыр российский - 50 г
- луковый лист белый - 2 листка
- миндаль пластинками
- соль и перец молотый (5 видов)
- сушеные листья базилика
- растительное или оливковое масло - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Свиной окорок естественно помыть и обсушить салфеткой. Сделать надрез по всей длине окорока острым широким ножом.
Мясо посолить и поперчить внутри и снаружи.
Обжарить куриную печёнку на растительном масле до полуготовности, остудить. На этом же масле обжарить/потушить вишню, добавив 2 ст. ложки коньяка и сухой базилик 2-3 минуты.
Сыр нарезать небольшими брусочками или натереть на крупной тёрке.
На лист лука порея выложить несколько брусочков сыра, сверху печёнку, на неё вишню, посыпать пластинками миндаля и положить брусочки сыра. Тоже самое повторить со вторым листом лука порея и соединить их вместе чтобы получилась трубочка (с начинкой внутри), которая должна поместиться в мясном кармане. Если остались вишни натереть окорок вишнями и оставшимся соусом после тушения. Окорок завернуть в фольгу и отправить в духовку. Время и температуру нужно регулировать самим – зависит от Вашей духовки.
Мясо остудить и нарезать. Приятного аппетита.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
20 января 2009, 15:44
20 января 2009, 15:45
20 января 2009, 15:46
20 января 2009, 15:47
20 января 2009, 15:51
20 января 2009, 15:51
20 января 2009, 15:51
20 января 2009, 16:05
20 января 2009, 16:08
20 января 2009, 16:16
20 января 2009, 16:24
20 января 2009, 16:33
20 января 2009, 16:36
20 января 2009, 16:38
20 января 2009, 16:38
20 января 2009, 16:39
20 января 2009, 16:52
20 января 2009, 16:58
20 января 2009, 17:11
20 января 2009, 17:30
20 января 2009, 18:57
20 января 2009, 20:49
20 января 2009, 20:54
21 января 2009, 01:03
21 января 2009, 01:19
21 января 2009, 13:39
21 января 2009, 17:41
24 января 2009, 23:03
17 февраля 2009, 22:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти