Пирог хрустик

Попробуйте пирог Хрустик с хрустящим тестом из сливочного масла, сахара и муки, начинка из яблок и груш в карамели – настоящий кулинарный шедевр!

Фото к рецепту: Пирог хрустик

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

1. Масло натереть на крупной терке, добавить сахар, соль и муку. Массу размять руками, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.

2. На сковороде растопить масло (для карамели), добавить сахар. Как только карамелька будет коричневой довавить порезанные фрукты (я ещё добавляла банан). протушивать до тех пор пока фрукты не помягчеют.

3. Выложить начинку на протвинь (если сковородка в которой тушилась начинка позволяет её использовать в духовке, тогда можно не выкладывать). Сверху через крупную терку протираем равномерно тесто.

4. Ставим в духовку на 30-35 мин. при температуре 180 градусов.

Приятного чаепития!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:50 мин.
  • Порций в рецепте:6
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:5132
  • Понравилось:46
  • Создан:20 января 2009, 04:24
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

Хочу сразу извениться, если подобный рецепт уже есть. Дебют дело нервное;)

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю ориентировочный показатель КБЖУ для вашего десерта, учитывая приведённые ингредиенты.

Ингредиенты и их примерные показатели:

Тесто:

  • Масло сливочное (200 г)
    Калории: 717 ккал/100 г → 1434 ккал
    Белки: 0.85 г/100 г → 1.7 г
    Жиры: 81 г/100 г → 162 г
    Углеводы: 0.06 г/100 г → 0.12 г

  • Сахар (100 г)
    Калории: 387 ккал/100 г → 387 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 100 г

  • Мука (примерно 250 г)
    Калории: 364 ккал/100 г → 910 ккал
    Белки: 10 г/100 г → 25 г
    Жиры: 1 г/100 г → 2.5 г
    Углеводы: 76 г/100 г → 190 г

  • Соль — в небольших количествах, калорийность пренебрежимо мала.

Карамель:

  • Масло сливочное (20 г)
    Калории: 143 ккал
    Белки: 0.17 г
    Жиры: 16.2 г
    Углеводы: 0.12 г

  • Сахар (30 г)
    Калории: 116 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 30 г

Начинка:

  • Яблоки (1-2 шт., примерно 200 г)
    Калории: около 52 ккал на 100 г → 104 ккал
    Белки: 0.3 г/100 г → 0.6 г
    Жиры: 0.2 г/100 г → 0.4 г
    Углеводы: 14 г/100 г → 28 г

  • Груши (1-2 шт., примерно 200 г)
    Калории: около 57 ккал/100 г → 114 ккал
    Белки: 0.4 г/100 г → 0.8 г
    Жиры: 0.1 г/100 г → 0.2 г
    Углеводы: 15 г/100 г → 30 г


Итоговые данные:

Общие показатели продукта (сумма ингредиентов):

ПараметрЗначение
Калории (ккал)1434 + 387 + 910 + 143 + 116 + 104 + 114 = 2312 ккал
Белки (г)1.7 + 0 + 25 + 0.17 + 0 + 0.6 + 0.8 = 28 г
Жиры (г)162 + 0 + 2.5 + 16.2 + 0 + 0.4 + 0.2 = 181.5 г
Углеводы (г)0.12 + 100 + 190 + 0.12 + 30 + 28 + 30 = 308.4 г

Распределение на порцию:

Если предположить, что из полученного теста получится примерно 8-10 порций, то для средней порции (например, 10 порций):

На 1 порцию (примерно):

ПараметрЗначение
Калории (ккал)2312 ÷ 10 ≈ 231 ккал
Белки (г)28 ÷ 10 ≈ 2.8 г
Жиры (г)181.5 ÷ 10 ≈ 18.2 г
Углеводы (г)308.4 ÷ 10 ≈ 30.8 г

Если вы хотите точнее распределить по количеству порций или увеличить/уменьшить размеры порции, пожалуйста, уточните, и я сделаю перерасчет.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

favila
20.01.2009 04:27
Ответить
С дебютом!5+
80985090831
20.01.2009 04:32
Ответить
С ДЕБЮТОМ!! ПЯТЬ!!!
ирусик-88
20.01.2009 04:34
Ответить
С ДЕБЮТОМ!5!
Nathalya
20.01.2009 04:36
Ответить
с дебютом! 5!
siyanie
20.01.2009 04:39
Ответить
От меня 5! Удачи!
showitch
20.01.2009 05:06
Ответить
Спасибо за рецепт)) Заберу себе, а Вам 5
evgenia190180
20.01.2009 05:26
Ответить
Спасибо всем огромное за такое замечательное приветствие дебютантки :))))
кыш
20.01.2009 05:41
Ответить
Вкусный пирог!
tatjana70
20.01.2009 06:06
Ответить
удачи 5
олежка
20.01.2009 09:44
Ответить
с дебютом.555
aleyka
20.01.2009 09:55
Ответить
Молодец,5
ljudascha
20.01.2009 11:04
Ответить
Поздравляю с дебютом!!!:)
bart
20.01.2009 11:07
Ответить
Вкусный пирог, аппетитный 5+
ntv2001
20.01.2009 12:00
Ответить
Отличный пирог, поздравляю! И утаскиваю в свой блокнотик! Пятерка!
ntv2001
20.01.2009 12:00
Ответить
А что утаскивать - пойду-ка приготовлю!
ir71
20.01.2009 12:32
Ответить
похрустим и слопаем!5555!
лереке
20.01.2009 12:37
Ответить
рецепт интересный и ЛЕГКИЙ (что мне особенно нравится), только не представляю, что станет с начинкой. поясните, пож-ста :)
anny-lat
20.01.2009 13:14
Ответить
ой как тут все красиво и вкусно,присоединяюсь к выше сказанному!5+
krista_!!!
20.01.2009 13:17
Ответить
555+++
irina90-60-90
20.01.2009 13:53
Ответить
Дебютанту ПЯТЬ:)
dinok
20.01.2009 14:06
Ответить
Отлично!!! С дебютом и от меня! 5+++
душечк@
20.01.2009 14:07
Ответить
С дебютом!!!555
suworowa
20.01.2009 14:23
Ответить
Очень удачный дебют 555
светлячок 39
20.01.2009 14:24
Ответить
5!!!!! Поздравляю с дебютом!
gingerk@te
20.01.2009 14:42
Ответить
С дебютом!!!Удачи!!!555+
ната777
20.01.2009 14:56
Ответить
С дебютом. Удачи на сайте.5.
vicus
20.01.2009 17:29
Ответить
5+ :)
evgenia190180
20.01.2009 20:14
Ответить
Лереке, начинка станет мягкой и пропитается карамелью. Будет вкусно, честно.
лереке
26.01.2009 10:24
Ответить
спасибо! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru