Пирог хрустик
Попробуйте пирог Хрустик с хрустящим тестом из сливочного масла, сахара и муки, начинка из яблок и груш в карамели – настоящий кулинарный шедевр!

Ингредиенты
- тесто:
- масло сливочное - 200 гр
- сахар - 100 г
- мука - 200-250 г
- соль
- карамель:
- сливочное масло - 20 г
- сахар - 30-50 г
- начинка:
- яблоки - 1-2 шт. небольшие
- груши - 1-2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто:
1. Масло натереть на крупной терке, добавить сахар, соль и муку. Массу размять руками, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
2. На сковороде растопить масло (для карамели), добавить сахар. Как только карамелька будет коричневой довавить порезанные фрукты (я ещё добавляла банан). протушивать до тех пор пока фрукты не помягчеют.
3. Выложить начинку на протвинь (если сковородка в которой тушилась начинка позволяет её использовать в духовке, тогда можно не выкладывать). Сверху через крупную терку протираем равномерно тесто.
4. Ставим в духовку на 30-35 мин. при температуре 180 градусов.
Приятного чаепития!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Хочу сразу извениться, если подобный рецепт уже есть. Дебют дело нервное
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю ориентировочный показатель КБЖУ для вашего десерта, учитывая приведённые ингредиенты.
Ингредиенты и их примерные показатели:
Тесто:
Масло сливочное (200 г)
Калории: 717 ккал/100 г → 1434 ккал
Белки: 0.85 г/100 г → 1.7 г
Жиры: 81 г/100 г → 162 г
Углеводы: 0.06 г/100 г → 0.12 гСахар (100 г)
Калории: 387 ккал/100 г → 387 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 гМука (примерно 250 г)
Калории: 364 ккал/100 г → 910 ккал
Белки: 10 г/100 г → 25 г
Жиры: 1 г/100 г → 2.5 г
Углеводы: 76 г/100 г → 190 гСоль — в небольших количествах, калорийность пренебрежимо мала.
Карамель:
Масло сливочное (20 г)
Калории: 143 ккал
Белки: 0.17 г
Жиры: 16.2 г
Углеводы: 0.12 гСахар (30 г)
Калории: 116 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 30 г
Начинка:
Яблоки (1-2 шт., примерно 200 г)
Калории: около 52 ккал на 100 г → 104 ккал
Белки: 0.3 г/100 г → 0.6 г
Жиры: 0.2 г/100 г → 0.4 г
Углеводы: 14 г/100 г → 28 гГруши (1-2 шт., примерно 200 г)
Калории: около 57 ккал/100 г → 114 ккал
Белки: 0.4 г/100 г → 0.8 г
Жиры: 0.1 г/100 г → 0.2 г
Углеводы: 15 г/100 г → 30 г
Итоговые данные:
Общие показатели продукта (сумма ингредиентов):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 1434 + 387 + 910 + 143 + 116 + 104 + 114 = 2312 ккал |
Белки (г) | 1.7 + 0 + 25 + 0.17 + 0 + 0.6 + 0.8 = 28 г |
Жиры (г) | 162 + 0 + 2.5 + 16.2 + 0 + 0.4 + 0.2 = 181.5 г |
Углеводы (г) | 0.12 + 100 + 190 + 0.12 + 30 + 28 + 30 = 308.4 г |
Распределение на порцию:
Если предположить, что из полученного теста получится примерно 8-10 порций, то для средней порции (например, 10 порций):
На 1 порцию (примерно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 2312 ÷ 10 ≈ 231 ккал |
Белки (г) | 28 ÷ 10 ≈ 2.8 г |
Жиры (г) | 181.5 ÷ 10 ≈ 18.2 г |
Углеводы (г) | 308.4 ÷ 10 ≈ 30.8 г |
Если вы хотите точнее распределить по количеству порций или увеличить/уменьшить размеры порции, пожалуйста, уточните, и я сделаю перерасчет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





