Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Соус salsa mexicana

Приготовьте соус salsa mexicana из спелых помидоров, средней луковицы, жгучего перца, кинзы, сока лайма, соли и чеснока для вкусного угощения!

Продукты

3-4 спелых помидора
1 средняя луковица
половина стручка жгучего перца
3 ст.л. рубл кинзы
3 ст.л. сока лайма
~1 ч.л. соли без горки
1 зб чеснока

Пошаговый способ приготовления

Ошпарить и снять кожу с помидоров.

Мелко рубим помидоры и лук,очень мелко-стручок жгучего перца,предварительно очищенный от семян.Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

Все перемешать,добавить соль и сок лайма.

Дать настояться около часа в холодильнике

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

68 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9803

Понравилось: 63

Автор: варуник

Создан: 19 января 2009, 23:22

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады

Дополнительная информация

Кто не любит кинзу-замените частично на петрушку-1ст л кинзы и 2ст л петрушки. Половину всех ингредиентов я взбиваю в блендере,и только половину мелко рублю.У меня,стручок перчика- 12 см(берем половину).Половину помидор можно взять консерв в собств соку.По идее, сердцевину семенную надо удалять,но я этого не делаю,или,если очень водянистый помидор,то частично.Острый,интересный соус.Всегда подаю его к говядине.

Согласен с Ланой, всё бы пробил в процессоре. И стручок перца положил бы целый, даже если был бы длиннее... но это уже от себя. В целом - хорошо обсуждать идею, когда она есть. Исходя из этих соображений... за рецепт большое русское мерси.

варуник

20 января 2009, 00:38

Юра-мне нравится,когда есть кусочки,а от остроты у меня и так газа вываливаются Хотя,острое люблю и ем спокойно.Всем спасибо за внимание к моему рецепту!

ирусик-88

20 января 2009, 00:38

оч.оч.хорош 555

тамара агапитова

20 января 2009, 00:39

Очень нравятся такие соусы!Забираю в свою копилочку! 5+++++

maleta

20 января 2009, 00:41

...555...

passion1963

20 января 2009, 01:32

классный соус, а мясо можно чипсами заменить, но думаю мясо лучше!