Соус salsa mexicana

Ингредиенты

3-4 спелых помидора
1 средняя луковица
половина стручка жгучего перца
3 ст л рубл кинзы

3 ст л сока лайма
~1 ч.л. соли без горки
1 зб чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Ошпарить и снять кожу с помидоров.

Мелко рубим помидоры и лук,очень мелко-стручок жгучего перца,предварительно очищенный от семян.Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

Все перемешать,добавить соль и сок лайма.

Дать настояться около часа в холодильнике

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кто не любит кинзу-замените частично на петрушку-1ст л кинзы и 2ст л петрушки. Половину всех ингредиентов я взбиваю в блендере,и только половину мелко рублю.У меня,стручок перчика- 12 см(берем половину).Половину помидор можно взять консерв в собств соку.По идее, сердцевину семенную надо удалять,но я этого не делаю,или,если очень водянистый помидор,то частично.Острый,интересный соус.Всегда подаю его к говядине.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
63 человек оценили

Сохранить рецепт
68 человек сохранили

Согласен с Ланой, всё бы пробил в процессоре. И стручок перца положил бы целый, даже если был бы длиннее... но это уже от себя. В целом - хорошо обсуждать идею, когда она есть. Исходя из этих соображений... за рецепт большое русское мерси.

варуник

20.01.2009 00:38

Ответить

Юра-мне нравится,когда есть кусочки,а от остроты у меня и так газа вываливаются

Хотя,острое люблю и ем спокойно.Всем спасибо за внимание к моему рецепту!

20.01.2009 00:38

оч.оч.хорош 555

20.01.2009 00:39