Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Где блины тут и мы

Найдите идеальные блины с начинкой из вареного мяса! В нашем рецепте – молоко, яйца, сахар и картофельный крахмал. Узнайте секреты приготовления!

Продукты

блины
молоко - 1 л
яйца - 4 шт
сахар - 1 ч.л.
мука - 2 стак.
крахмал картофельный - 1 ст.л.
подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
начинка
мясо вареное - 600-700 г
майонез - 1 ст.л.
луковица - 1 шт
масло для обжарки лука
сыр (твердых сортов типа "голландский" и сыр косичка или ниточка) - 150 г

Пошаговый способ приготовления

Блины. как много в этом слове. все мы любим блины, с пылу, с жару. давайте же вспомним. В честь нарождавшегося солнца на Руси устраивался шумный веселый праздник Масленица. Главным угощением на празднике был круглый горячий блин - символ весеннего солнца. А мешки, символ богатства.

Подготовим мясной фарш.

Для этого нужно отварить мясо(посолить и добавить специи,которые вам по вкусу).Я использовала свинное и индюшачье рагу.Обжарить лук до прозрачного состояния.Все перемолоть на мясорубке,вместе с обжаренным луком.если нужно, добавить майонез.Мясо должно быть нежным и мягким,если майонез густой,можно добавить ещё,но не переусердствуйте.

Выпекаем блины.

Для этого смешиваем яйца с молоком,добавляем сахар,соль.Также смешиваем муку с крахмалом,и постепенно жидкую смесь вводим в муку до полного размешивания комочков.Если вдруг не все комочки размешались,то остаток смеси протрите через мелкое ситечко.Веести масло и размешать.Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде,и обязательно перед выпечкой первого блина,смазать сковороду жиром.

На выпеченные блины чайной ложкой выкладываем фарш,на него потертый сыр.

Формируем мешочек и связываем сыром "косичка".Так этот сыр выглядит.(фото № 3)

Сложить на блюдо,и подавать.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

104 человек оценили

В избранное

135 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14034

Понравилось: 104

Автор: awrora-2

Создан: 18 января 2009, 14:42

Каталоги: Блины Блины с мясом Выпечка

Дополнительная информация

Масляна сковорода! Напечем блины с утра. К ним – сметана и варенье И, конечно же, … икра! И с икрой, и со сметаной – Всякие они вкусны! Ноздреваты и румяны – Наши солнышки-блины.