Ингредиенты

  • блины
  • молоко — 1 л
  • яйца — 4 шт
  • сахар — 1 ч.л.
  • мука — 2 стак.
  • крахмал картофельный — 1 ст.л.
  • подсолнечное масло — 2-3 ст.л.
  • начинка
  • мясо вареное — 600-700 г
  • майонез — 1 ст.л.
  • луковица — 1 шт
  • масло для обжарки лука
  • сыр (твердых сортов типа "голландский" и сыр косичка или ниточка) — 150 г

Пошаговый рецепт приготовления

Блины... как много в этом слове... все мы любим блины, с пылу, с жару... давайте же вспомним... В честь нарождавшегося солнца на Руси устраивался шумный веселый праздник Масленица. Главным угощением на празднике был круглый горячий блин - символ весеннего солнца. А мешки, символ богатства.

Подготовим мясной фарш.

Для этого нужно отварить мясо(посолить и добавить специи,которые вам по вкусу).Я использовала свинное и индюшачье рагу.Обжарить лук до прозрачного состояния.Все перемолоть на мясорубке,вместе с обжаренным луком.если нужно, добавить майонез.Мясо должно быть нежным и мягким,если майонез густой,можно добавить ещё,но не переусердствуйте.

Выпекаем блины.

Для этого смешиваем яйца с молоком,добавляем сахар,соль.Также смешиваем муку с крахмалом,и постепенно жидкую смесь вводим в муку до полного размешивания комочков.Если вдруг не все комочки размешались,то остаток смеси протрите через мелкое ситечко.Веести масло и размешать.Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде,и обязательно перед выпечкой первого блина,смазать сковороду жиром.

На выпеченные блины чайной ложкой выкладываем фарш,на него потертый сыр.

Формируем мешочек и связываем сыром "косичка".Так этот сыр выглядит.(фото № 3)

Сложить на блюдо,и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Где блины, тут и мы: фото шаг 1Где блины, тут и мы: фото шаг 2Где блины, тут и мы: фото шаг 3Где блины, тут и мы: фото шаг 4Где блины, тут и мы: фото шаг 5Где блины, тут и мы: фото шаг 6

Дополнительная информация

Масляна сковорода! Напечем блины с утра. К ним – сметана и варенье И, конечно же, … икра! И с икрой, и со сметаной – Всякие они вкусны! Ноздреваты и румяны – Наши солнышки-блины.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ir71
18.01.2009 14:45
Ответить
ФОТКА-СУПЕР!да й блины красивые.5!
Nathalya
18.01.2009 14:58
Ответить
классно!
svetlanai
18.01.2009 15:02
Ответить
Знаю,что лучком зеленым завязывают, но чтобы сыром, вау, мой любимый сыр!!! Ай да блины! Да с живым-то гномом!!! :)
ната777
18.01.2009 15:03
Ответить
Прекрасные блины. Очень вкусно.5.
nattywn
18.01.2009 15:07
Ответить
Супер!!! 555
sim-sim
18.01.2009 15:11
Ответить
Очень интересное решение подачи блинов, спасибо за оригинальную идею.
алёнушка777
18.01.2009 15:20
Ответить
Очень красиво,я бы даже сказала элегантно и вкусно,мне понравились даже больше оригинального рецепта 555
ntv2001
18.01.2009 15:22
Ответить
Отличные блины, перед Масленицей актуально!
siyanie
18.01.2009 15:24
Ответить
Изысканно!!! 5+!
tatianowna
18.01.2009 15:28
Ответить
Очень любим блины всей семьёй, а сначинкой, просто обожаем. Замечательно! 5
варуник
18.01.2009 15:42
Ответить
Это я полюбляю и готовлю довольно часто!Пять! Красиво и вкусно!
fliederra
18.01.2009 16:06
Ответить
5!!! Хорошая тема, скоро МАСЛЕНИЦА!
taldrik
18.01.2009 16:43
Ответить
красивые блинчики и конечно же вкусные! 5:)
рисинка
18.01.2009 16:51
Ответить
Ням-ням 55555555
mimi
18.01.2009 16:52
Ответить
как же вкусно!!! фотка супер!
ameli8
18.01.2009 17:07
Ответить
Красотища!!!!!5
Ответить
Вкусно приготовлено, красиво подано!
машенька-84-
18.01.2009 17:33
Ответить
Отличный рецепт.5.
vicus
18.01.2009 17:35
Ответить
Очень классно придумано и выполнено, 5+
bart
18.01.2009 17:48
Ответить
Вот ведь всем известные блиночки,а как красиво!!!! Сыром надо срочно начинать завязывать... 5+
romina
18.01.2009 18:34
Ответить
Bkusno!555
izumrud
18.01.2009 18:49
Ответить
благодарю!!!забрала!!!спасибо!!!555+!:)
bratyury
18.01.2009 19:00
Ответить
"Где блины, тут и мы" - нет уж, извините, и мы подгребём! Дверь открывайте, знаем, что дома!
lorxen1
18.01.2009 19:03
Ответить
красота--5+
sherta
18.01.2009 19:04
Ответить
Класс!5.
strelec148
18.01.2009 19:11
Ответить
Шикарные блинчики...и фото сказочное! 5!
sawa65
18.01.2009 19:13
Ответить
Вкуснятина!5555
душечк@
19.01.2009 03:03
Ответить
555+++
oksana malzew
19.01.2009 03:16
Ответить
5+!!!романтичный подход к рецепту.....пошаговое фото номер 6 мне напомлило известую картину "Бурлаки на Волге"
larcik
19.01.2009 17:13
Ответить
всё вкусно и написано и приготовлено 5+!!!
irusya.by
19.01.2009 21:09
Ответить
я не опоздала?)))))))))) супер
slann5
03.02.2009 23:51
Ответить
вкуснотища!!!555!
фред
23.02.2009 19:27
Ответить
И вкусно, и красиво , и с душой подано! Просто СУПЕР! 5!
salamandraaaa
06.03.2009 23:54
Ответить
5 ++++++++++++++++++ !
suworowa
18.03.2009 18:08
Ответить
Ой, какая красота. 555
masha2907
04.06.2009 22:56
Ответить
Как симпатично смотрится!
л-лора
04.12.2009 16:47
Ответить
Никогда бы не додумалась что сыром таким можно завязывать!!!Класс!!5+++++++++
mara
13.02.2010 00:34
Ответить
отличный рецепт 5
diana-88
23.07.2011 03:13
Ответить
Хоть и не масленица, все равно часто пеку блины. Спасибо за рецепт! ВАМ 5@}--}--
anita81
02.11.2011 12:43
Ответить
отличные блины! *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6917705609835311.0101
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели