Биточки рубленые буковинские фаршированные
Попробуйте биточки рубленые "буковинские" фаршированные свиным фаршем с грибами, луком и петрушкой. Идеальные для сытного ужина! Рецепт с панировкой.
Продукты
- фарш свиной - 500 г
- булка - 100 г
- лук - 1 шт.
- петрушка-50 г
- чеснок-1зубок.
- для начинки:
- грибы/у меня шампиньоны/-180 г
- лук- 1 шт.
- петрушка-30 г
- масло сливочное -60 г
- для панировки:
- яйцо-2 шт.
- мука.масло для жарки.соль и перец .
Пошаговый способ приготовления
Готовим фарш как на котлеты но вместо яйца добавляем воду и очень хорошо вымешиваем, чтобы насытить его воздухом.
Ставим готовый фарш в холодильник на 1 час.
Для начинки - обжариваем грибы с луком, когда остынет добавить петрушку.
Готовый фарш разделить на 6 порций.
Начинить грибами и положить 10 гр. твердого масла.
Придать круглую форму, обвалять в муке и взбитых с перцем и солью яйцах.
Жарить на среднем огне.переворачивая несколько раз.
Биточки получаются очень сочные и вкусные.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
63 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Время приготовления: 70 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13358
Понравилось: 58
Автор: natapit
Создан: 17 января 2009, 23:33
Комментарии
17 января 2009, 23:41
17 января 2009, 23:50
17 января 2009, 23:57
18 января 2009, 00:11
18 января 2009, 00:22
18 января 2009, 00:44
18 января 2009, 02:20
18 января 2009, 05:40
20 января 2009, 16:13
04 апреля 2009, 06:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти