Мясной пирог из лаваша по рецепту kyrganova

Вкусный мясной пирог из лаваша с фаршем, томатной пастой, морковью и зеленым горошком, запеченный с сыром и чесноком, станет вашим любимым блюдом!

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш обжариваем с добавлением специй,томатной пасты и даем остыть.

Добавляем зелень,зеленый горошек,обжаренную морковь,тертый сыр и перемешиваем.

Кефир смешать с яйцом и чесноком,порвать лаваш на кусочки и замочить в кефире.

Форму выкладываем лавашом с нахлестом на бортики(я взяла маленькую форму и уложила лаваш в два слоя)и выкладываем половину фарша,далее кусочки лаваша,вымоченные в кефире,далее оставшийся фарш и накрываем еще одним целым лавашом(я сложила его вдвое и обрезала края точно по форме).

Смазываем пирог оставшимся кефиром,сверху выкладываем несколько кусочков масла(можно еще посыпать тертым сыром) и запекаем в духовке в течение 25-30мин в духовке при 220 градусах.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Мясной пирог из лаваша: шаг 1

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Главное не передержать в духовке,чтобы верхний лаваш не превратился в сухарик.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) по указанным продуктам. Пожалуйста, учтите, что точные значения зависят от конкретных брендов и порций, поэтому я приведу усреденные данные на 100 г продукта или на стандартную порцию.

Примерное содержание продуктов на 100 г:

  1. Лаваш — 275 ккал, БЖУ: белки — 8 г, жиры — 4 г, углеводы — 55 г
  2. Мясной фарш (свинина или говядина) — 250 ккал, БЖУ: белки — 17 г, жиры — 20 г, углеводы — 0 г
  3. Томатная паста — 82 ккал, БЖУ: белки — 4 г, жиры — 0 г, углеводы — 18 г
  4. Морковь — 41 ккал, БЖУ: белки — 1 г, жиры — 0 г, углеводы — 10 г
  5. Зеленый горошек (замороженный) — 81 ккал, БЖУ: белки — 5 г, жиры — 0,5 г, углеводы — 14 г
  6. Сыр (например, твердый) — 350 ккал, БЖУ: белки — 25 г, жиры — 28 г, углеводы — 2 г
  7. Кефир (2,5%) — 60 ккал, БЖУ: белки — 3 г, жиры — 2,5 г, углеводы — 4 г
  8. Яйцо (среднее) — около 75 ккал, БЖУ: белки — 6 г, жиры — 5 г, углеводы — 1 г
  9. Чеснок — 149 ккал, БЖУ: белки — 6 г, жиры — 0,5 г, углеводы — 33 г (на 100 г, обычно используют меньшие количества)
  10. Сливочное масло — 700 ккал, БЖУ: белки — 1 г, жиры — 81 г, углеводы — 0 г
  11. Специи — калорийность минимальна, учитываем примерно 0 ккал

Примерный расчет для одной порции:

Предположим, вы готовите блюдо из следующих количеств:- Лаваш — 1 шт (~60 г)- Мясной фарш — 150 г- Томатная паста — 2 ст.л. (~30 г)- Морковь — 50 г- Зеленый горошек — 50 г- Сыр — 30 г- Кефир — 100 мл- Яйцо — 1 шт (~50 г)- Чеснок — 2 зубчика (~6 г)- Сливочное масло — 10 г- Специи — по вкусу


Расчет по продуктам

1. Лаваш (60 г)

  • Калории: 275 × 0,6 = 165 ккал
  • Белки: 8 × 0,6 = 4,8 г
  • Жиры: 4 × 0,6 = 2,4 г
  • Углеводы: 55 × 0,6 = 33 г

2. Мясной фарш (150 г)

  • Калории: 250 × 1,5 = 375 ккал
  • Белки: 17 × 1,5 = 25,5 г
  • Жиры: 20 × 1,5 = 30 г
  • Углеводы: 0 г

3. Томатная паста (30 г)

  • Калории: 82 × 0,3 ≈ 25 ккал
  • Белки: 4 × 0,3 ≈ 1,2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 18 × 0,3 ≈ 5,4 г

4. Морковь (50 г)

  • Калории: 41 × 0,5 = 20,5 ккал
  • Белки: 1 × 0,5 = 0,5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 10 × 0,5 = 5 г

5. Зеленый горошек (50 г)

  • Калории: 81 × 0,5 = 40,5 ккал
  • Белки: 5 × 0,5 = 2,5 г
  • Жиры: 0,5 × 0,5 = 0,25 г
  • Углеводы: 14 × 0,5 = 7 г

6. Сыр (30 г)

  • Калории: 350 × 0,3 = 105 ккал
  • Белки: 25 × 0,3 = 7,5 г
  • Жиры: 28 × 0,3 = 8,4 г
  • Углеводы: 2 × 0,3 = 0,6 г

7. Кефир (100 мл)

  • Калории: 60 ккал
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 2,5 г
  • Углеводы: 4 г

8. Яйцо (50 г)

  • Калории: 75 × 0,5 = 37,5 ккал
  • Белки: 6 × 0,5 = 3 г
  • Жиры: 5 × 0,5 = 2,5 г
  • Углеводы: 1 × 0,5 = 0,5 г

9. Чеснок (6 г)

  • Калории: 149 × 0,06 ≈ 9 ккал
  • Белки: 6 × 0,06 ≈ 0,36 г
  • Жиры: 0,5 × 0,06 ≈ 0,03 г
  • Углеводы: 33 × 0,06 ≈ 2 г

10. Сливочное масло (10 г)

  • Калории: 700 × 0,1 = 70 ккал
  • Белки: 1 × 0,1 = 0,1 г
  • Жиры: 81 × 0,1 = 8,1 г
  • Углеводы: 0 г

Итоговые показатели (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории (ккал)165 + 375 + 25 + 20,5 + 40,5 + 105 + 60 + 37,5 + 9 + 70 ≈ 862 ккал
Белки (г)4,8 + 25,5 + 1,2 + 0,5 + 2,5 + 7,5 + 3 + 0,36 + 0,1 ≈ 45,7 г
Жиры (г)2,4 + 30 + 0 + 0 + 0,25 + 8,4 + 2,5 + 2,5 + 0,03 + 8,1 ≈ 63,8 г
Углеводы (г)33 + 0 + 5,4 + 5 + 7 + 0,6 + 0,5 + 0,5 + 2 + 0 ≈ 54,1 г

Если у вас есть конкретные порции или продуктовые характеристики, я могу уточнить расчет. Надеюсь, это поможет!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

lorxen1
17.01.2009 22:11
Ответить
интересно,никогда лаваш не замачивала,попробуем--5+
lorxen1
17.01.2009 22:13
Ответить
прочла дополнительное инфо,так может и весь лист тоже намочить
kyrganova
17.01.2009 22:16
Ответить
lorxen1,поэкспериментируйте и потом напишите,как у вас получилось.я делала это блюдо первый раз и поэму решила сделать,как написано у автора.
ya-xont
17.01.2009 22:18
Ответить
Смотрится красиво. 5!
хрюндель
17.01.2009 22:20
Ответить
это блюдо называется плачинда и я его делаю с тертым сулугуни (правда оригинальное тесто заменила на лаваш и тоже замачиваю в кифире). с такой начинкой не пробовала, забираю! вам 5!
vega
17.01.2009 22:28
Ответить
Вкусно. 5+
katechka
17.01.2009 23:26
Ответить
Вот это для меня!!! не люблю возится с тестм и оно мен не любит.вам 5
lyuka61
17.01.2009 23:35
Ответить
Знаю такой,тоже есть у меня - вкусненько!5
fliederra
18.01.2009 03:44
Ответить
Главное - быстро! 5!
oksana malzew
18.01.2009 05:46
Ответить
5+!!!
cathrene
18.01.2009 14:09
Ответить
прикольно, Катьк!
mmg
05.02.2009 17:17
Ответить
Очень интересный рецепт Спасибо

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5667646114289431.051
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru