Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маффины вишня в шоколаде

Пробуйте вкуснейшие маффины "вишня в шоколаде"! Идеальное тесто с вишней, шоколадом и орехами. Рецепт включает муку, молоко, сахар и коньяк.

Продукты

тесто:
мука-2 ст.
молоко-1 ст.
яйцо- 1 шт.
масло раст.-4 ст.л.
сахар-5 ст.л.
разрыхлитель-2 ч.л.
ваниль
начинка:
вишня(мороженная)-100 г
сахар-100 г
желфикс-2 ч.л.
шоколад-1/4плитки
сливки 3 ст.л.
коньяк-2 ст.л
орешки кешью(миндаль, фундук)-жменька

Пошаговый способ приготовления

Я раньше никогда не пекла маффины. Спасибо Наташа, тебе за подарок- испытания формочки прошли на ура!

Рецепт- импровизация моя, если что-то не так, есть где поучиться, исправлюсь.

Начните с подготовки вишни. Не размораживая вишню засыпьте сахаром, добавьте пару ложек воды и поставьте на не сильный огонь. Когда сахар растворится, выделится сок и закипит, добавьте желфикс и дайте покипеть 5минут, откиньте на дуршлаг готовую вишню и сохраните сироп. Вишню переложите в пиалу, залете 1ст.л. коньяка.

Приготовьте шоколадный крем.

Нагрейте сливки и положите кусочки шоколада, перемешайте, что бы получилась однородная масса, вмешайте 1 ст.л. коньяка, крем готов!

В теплом молоке размешайте сахар и ваниль и масло

Взбейте яйцо и добавьте в молочную смесь.

Муку оедените с разрыхлителем и вымешайте тесто до однородности.

На дно формочки для маффин насыпьте немного дробленых орешков, положите тесто на 2/3 и в серединке сделайте углубление, положите 2-3 вишенки и полейте шоколадным кремом. Поставьте выпекаться маффины в духовой шкаф, нагрев его до 200гр. на 30 минут. Готовые маффины не вынимая из формы полейте сиропом от вишни, дайте немного остыть и впитаться сиропу.

Выложите маффины на блюдо, заварите зеленый чай и получайте удовольствие!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5227

Понравилось: 56

Автор: nira60

Создан: 17 января 2009, 04:16

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Хочу поблагодарить Наташу-челночек, Иринку-90-60-90 за подарки сделанные мне, при нашей встрече. Наташа, с твоим чудесным чаем и Иринка, с твоей красивой чашечкой с теплыми воспоминаниями, понимаешь, как хорошо, что мы познакомились, стали ближе душой! Спасибо Вам, девочки!

Спасибо, всем за слова поддержки, на сайте много разных рецептов, я уже просмотрела.Не только десертные. Где мои 20 лет и такие чудесные вещи, я наверное не пошла в радиотехнику.Пироги печь-торчество, праздник, осознаешь, что ты даришь радость себе и близким!

favila

17 января 2009, 04:50

С маффиновым дебютом!5+

тамара агапитова

17 января 2009, 05:19

Сказать вкусно, не сказать ничего!Чего в них только нет!Коньяк, сливки, шоколад, вишня!Правильно Наташа определила:"Песня" 5++++++++++++

nira60

17 января 2009, 05:53

Спасибо! Принимаю!

ирусик-88

17 января 2009, 06:07

555!!!

makakulja

17 января 2009, 06:38

Любим маффины! Вкуууусныеее! 5+++

sigma002

17 января 2009, 11:40

Вкусно! Очень вкусно!!5555

irina75

17 января 2009, 12:58

Ирин какие красивые!!! вишня с шоколадом это что-то!!! 555555

irina90-60-90

17 января 2009, 13:19

сказочные маффинки и шоколад!и вишенка! КРАСОТЕНЬ!и уверенна,что вкусненько Я то знаю!я то пробовала твое творение СПАСИБО за тортик!на днях выставлю фотки Иришка!я очень рада,что подарок пришелся по душе

elitna

17 января 2009, 14:03

За "Вишню в шоколаде" только 5!

алёнушка777

17 января 2009, 14:10

Нет слов!-поэтому мой комментарий вариантом к вышесказанным,прелесть!!!5555555555555555

strelec148

17 января 2009, 14:36

вкусные кексики...5!

niama

17 января 2009, 14:36

вкуснотень. с самого утра уже хочу сладкого... мож мне кусочек??