Маффины "снежинки"

растопить масло, слегка охладив, влить в простоквашу

желтки растереть с сахаром

влить в масляную смесь+ сок апельсина

муку просеять с разрыхлителем, добавить цедру

в жидкую массу постепенно вмешать мучную

отдельно взбить белки с щепоткой соли, подмешать осторожненько к тесту

в подготовленную форму выкладывать по 1 ст.л.теста, в центр плиточку шоколада, + еще 1 ст.л. теста

выпекать в предварительно разогр.духовке, при 200 гр в электрической и 180 гр.в газовой, 30-35 минут

дать остыть в форме, посыпать сах.пудрой и подавать

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!