Фаршированные кальмарчики

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их примерные показатели:

1. Кальмары очищенные (1 кг)

   • Калории: 75 ккал на 100 г
     
   • Весь килограмм: 750 ккал
     
   • Белки: 15 г на 100 г → 150 г белка
     
   • Жиры: 1.5 г на 100 г → 15 г жира
     
   • Углеводы: 3 г на 100 г → 30 г углеводов

2. Корнишоны маринованные (3-4 шт, беру 4 шт, примерно 30 г)

   • Калории: 11 ккал на 10 г → 33 ккал
     
   • Белки: 1 г
     
   • Жиры: 0.1 г
     
   • Углеводы: 2.5 г

3. Куриное филе (0,200 кг / 200 г)

   • Калории: 110 ккал на 100 г → 220 ккал
     
   • Белки: 23 г на 100 г → 46 г
     
   • Жиры: 2 г → 4 г
     
   • Углеводы: 0 г

4. Морковь (1 шт, примерно 70 г)

   • Калории: 41 ккал на 100 г → 28.7 ккал
     
   • Белки: 0.9 г
     
   • Жиры: 0.24 г
     
   • Углеводы: 9.6 г

5. Майонез (0,150 кг / 150 г)

   • Калории: 680 ккал на 100 г → 1020 ккал
     
   • Белки: 1 г
     
   • Жиры: 75 г
     
   • Углеводы: 1 г

6. Сметана (0,150 кг / 150 г, жирность около 20%)

   • Калории: около 206 ккал на 100 г → 309 ккал
     
   • Белки: 3 г
     
   • Жиры: 20 г
     
   • Углеводы: 3 г

7. Кетчуп (для украшения, примерно 10 г)

   • Калории: 20 ккал на 10 г
     
   • Белки: 0.2 г
     
   • Жиры: 0.1 г
     
   • Углеводы: 4 г

8. Маслины без косточек (0,300 кг / 300 г)

   • Калории: около 115 ккал на 100 г → 345 ккал
     
   • Белки: 1 g
     
   • Жиры: 10 g
     
   • Углеводы: 6 g

9. Зелень (0,050 кг / 50 г)

   • Калории: примерно 30 ккал на 100 г → 15 ккал
     
   • Белки: 2 г
     
   • Жиры: 0.5 г
     
   • Углеводы: 3 г

10. Перепелиные яйца (5 шт, примерно 60 г)

    • Калории: около 14 ккал на 1 яйцо (приблизительно 12 г) → 70 ккал
      
    • Белки: 1.2 г
      
    • Жиры: 1 г
      
    • Углеводы: 0.2 г

Итоговые показатели

Общий КБЖУ (примерно):

Примечания:

• Значения округлены для удобства.
• Общий вес блюда примерно:
  1 кг кальмаров + 4 корнишона + 200 г куриного филе + 70 г моркови + 150 г майонеза + 150 г сметаны + 10 г кетчупа + 300 г маслин + 50 г зелени + 60 г яиц = примерно 2,0–2,1 кг.

Если хотите точнее, можете уточнить пропорции или разделить итог на порции.

Если нужно посчитать на порцию, скажите сколько порций получится из этого объема!