Меломакарона(рождественское печенье)

Ингредиенты

2 ст. оливкового масла
1 ст. сливочного масла
1 ст. сахара
1/2стак.коньяка
1 кг. муки
3ч.ложки разрыхлителя

сироп:
11/2стак.меда
2стак.сахара
2стак.воды
корица,гвоздика
апельсин

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой посуде смешиваем масло с коньяком,сахаром,разрыхлителем.

Нежно вымешивая,добавляем муку.Долго месить не надо,чтоб тесто не получилось твердым.

"Отщипываем" по кусочку и делаем печенье в форме овала.

Выпекать при 200*С-20-25мин.

Как только выбрали с духовки,горячее печенье сразу же окунаем в холодный сироп.Оставляем на минуту,чтоб пропиталось.

На блюдо выкладываем печенье и посыпаем крупно-порезанным орехом.

Сироп:

В кастрюле кипятим воду с сахаром.

Добавляем приправы,апельсин нарезанный пластинами.

Варим 1-3 мин.Снимаем с огня.Добавляем мед,размешиваем и остужаем.

Дополнительная информация

Долго пишется,да скоро готовится. Очень вкусное ароматное печенье. В Греции "Меломакарона"к Рождеству готовят. Оливковое и сливочное масло можно заменить любым растительным и маргарином.Но,по-моему,лучше сделать пол-порции,но лучше.