Тефтели (из того что было!)
Приготовьте вкусные тефтели из телятины, свинины и риса с морковью и луком. С добавлением сметаны и специй, они станут настоящим праздничным блюдом!

Ингредиенты
- мясо телятина.
- сало свиное.
- рис.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 3 гол. крупные.
- чеснок 3 зуб.
- сметана 500 г.
- свинина запеченная(готовила на новый год,осталось,решила использовать суда)
- растительное масло для обжаривания.
- соль
- перец,базилик,паприка.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо,сало,лук 2 гол.,чеснок прокрутила в мясорубке.
Рис промыла.
Все смешала,добавила,соль и перец,сметану(2 ст. ложки)
В сковороду добавила растит. масло,сформировала из массы тефтельки и выложила в сковороду.
Обжарила с двух сторон.
В это время в другую сковороду,налила масло,выложила лук,обжарила.
Добавила свинину запеченную(порезала на кусочки)и все вместе обжарила.
Морковку потерла на крупной терке,и все потушила.
Выложила сметану,и еще 2-3 мин потушила.
В получившуюся смесь выложила тефтельки.
В прогретую духовку поставила сковороду с тефтельками,мин на 20, при температуре 200г.
Через 20 мин. достала.
Выложила на блюдо,украсила зеленью и салатом.
ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
ПОПРОБУЙТЕ ВНАЧАЛЕ А ПОТОМ СТАВЬТЕ ОЦЕНКИ!
НЕ СПЕШИТЕ ДЕЛАТЬ ВЫВОДЫ!!!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов на 100 г, а также примерная порция на основе вашего списка. Обратите внимание, что точные показатели могут варьироваться в зависимости от точных весов и методов приготовления.
Исходные продукты и их средние показатели питания (на 100 г):
Продукт | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Телятина | 120 | 20 г | 3 г | 0 г |
Свиной сало | 900 | 0 г | 100 г | 0 г |
Рис (сырой) | 360 | 7 г | 1 г | 80 г |
Морковь | 41 | 0.9 г | 0.2 г | 10 г |
Лук репчатый | 40 | 1.2 г | 0.1 г | 9 г |
Чеснок | 150 | 6 г | 0.5 г | 33 г |
Сметана 20% | 206 | 2,8 г | 20 г | 3,2 г |
Свинина запеченная | примерно как вареная — 250 ккал, 20 г белков, 15 г жиров, 0 г углеводов (зависит от приготовления) | |||
Растительное масло | 884 | 0 г | 100 г | 0 г |
Расчет на порцию:
Поскольку вы указали использование "сала", "сметаны" и запеченной свинины, предположим, что общий вес всех продуктов составляет примерно 1 кг (для примерного расчета). В реальности вес каждого продукта зависит от фактического использования.
Примерный итог по блюду (на 100 г):
Допустим, приготовим порцию весом 200 г из этих продуктов:
- Мясо (телятина + свинина) — примерно 150 г
- Сало — 20 г
- Рис — 20 г
- Морковь, лук, чеснок — 10 г
- Сметана (объем в соусе, например) — 50 г
Общий расчет для 200 г блюда:
Калории (ккал):
- Телятина 150 г = 180 ккал
- Свинина 150 г = 375 ккал
- Сало 20 г = 180 ккал
- Рис 20 г = 72 ккал
- Морковь 10 г = 4 ккал
- Лук 10 г = 4 ккал
- Чеснок 3 зуба (~9 г) = 13.5 ккал
- Сметана 50 г = 103 ккал
Итого: 851.5 ккал
Белки (г):
- Телятина 150 г = 30 г
- Свинина 150 г = 30 г
- Сало 20 г = 0 г
- Рис 20 г = 1.4 г
- Морковь 10 г = 0.09 г
- Лук 10 г = 0.12 г
- Чеснок 9 г = 0.54 г
- Сметана 50 г = 1.4 г
Итого: ≈ 63.2 г
Жиры (г):
- Телятина 150 г = 4.5 г
- Свинина 150 г = 22.5 г
- Сало 20 г = 20 г
- Рис 20 г = 0.2 г
- Морковь 10 г = 0.2 г
- Лук 10 г = 0.01 г
- Чеснок 9 г = 0.045 г
- Сметана 50 г = 10 г
Итого: ≈ 57.5 г
Углеводы (г):
- Телятина 150 г = 0 г
- Свинина 150 г = 0 г
- Сало 20 г = 0 г
- Рис 20 г = 16 г
- Морковь 10 г = 1 г
- Лук 10 г = 0.9 г
- Чеснок 9 г = 3 г
- Сметана 50 г = 1.6 г
Итого: ≈ 22.1 г
Итоговая ориентировка на 200 г блюда:
- Калории: примерно 852 ккал
- Белки: около 63 г
- Жиры: около 58 г
- Углеводы: около 22 г
Если вам нужны точные показатели по порции или по другому весу — уточняйте, я помогу скорректировать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







