Компот

Соленья и маринады

Отбивные в гранатовом соке с сырной корочкой

Name: Отбивные в гранатовом соке с сырной корочкой
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: отбивные из свинины; гранат; сыр; сметана; мука; прованские травы; соль; перец; растительное масло

Наслаждайтесь отбивными в гранатовом соке с сырной корочкой! Рецепт с свининой, грюером, сметаной и прованскими травами. Идеальный ужин для гурманов!

Продукты

отбивные из свинины - 450-500 г
гранат - 1
твердый сыр - 50 г
сметана - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
мука для панировки - 1 ст.л.
прованские травы - 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Мясо слегка отбить,посолить и поперчить по вкусу.

Гранат почистить, растолочь до образования сока, заливать мясо и мариновать около часа.

Натереть сыр на мелкой терке, добавить сметану, муку, 2 ст. ложки гранатового сока (из маринада). прованские травы, соль, перец и очень тщательно перемешать до образования густого однородного кляра.

Запанировать кусочки мяса сначала в муке, а потом в кляре и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки, довести до готовности в духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!