Винегрет по французски
Попробуйте винегрет по-французски! В составе картофель, свекла, морковь, лук, зелёный горошек, изюм и яркие приправы. Наслаждайтесь вкусом и ароматом!
Продукты
- 500 г -картофель
- 300 г -свекла
- 200 г -морковь
- 200 г -лук репчатый
- 100 г -горошек зеленый консервированный
- 50 г -изюм
- 200 г -огурцы соленые
- 1 шт. -лимон
- 100 г -масло растительное
- 100 г -вино красное сухое
- 50 г -уксус 3%-ный
- 30 г -горчица
- соль
- перец черный горошком
Пошаговый способ приготовления
Отварить в слегка подсоленой и подкисленой несколькими каплями уксуса воде нарезанные кубиками морковь и свеклу.
Отдельно отварить в подсоленой воде нарезаный кубиками картофель.
Овощные отвары соединить и сохранить, а нарезанные овощи откинуть на дуршлаг, затем смешать с нарезанными кубиками солеными огурцами, нарезаным соломкой репчатым луком (лук ошпарить кипятком), зеленым горошком и изюмом.
Из овощного отвара, растительного масла, вина, лимонного сока, черного перца, соли и горчицы приготовить маринад и довести его до кипения.
Залить винегрет маринадом и выдержать под крышкой 30 минут.
Потом лишний маринад слить.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13921
Понравилось: 42
Автор: kullema
Создан: 12 января 2009, 03:47
Дополнительная информация
Перед подачей ОБЯЗАТЕЛЬНО хорошо охладить. Приятного аппетита!!!
Комментарии
12 января 2009, 04:09
12 января 2009, 04:13
12 января 2009, 05:23
12 января 2009, 11:26
12 января 2009, 12:33
12 января 2009, 13:11
12 января 2009, 13:14
12 января 2009, 13:32
29 января 2009, 20:52
20 марта 2009, 19:23
26 марта 2009, 18:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти