Пирог на сливках с курицей и смородиной.

Фото к рецепту: Пирог на сливках с курицей и смородиной.

Ингредиенты

  • для теста:
  • 500 гр. муки
  • 130 мл. сливок 22%
  • 2 яйца
  • 8 гр. сухих дрожжей
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. сахарного песка
  • 1 ч.л. соли
  • немного растительного масла.
  • для начинки:
  • 300 гр. куриного филе
  • 150 гр. замороженной черной смородины
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • перец, соль, тимьян
  • 8 тонких блинов.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать дрожжи с сахаром,100 мл.теплой воды и1/3 муки. Оставить на 20 минут.

Подогреть сливки примерно до 40 градусов, добавить растопленное сливочное масло, яйца и смешать с поднявшимися дрожжами. Всыпать оставшуюся муку и быстро перемешать. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 10 минут. Если тесто липнет к рукам, добавить немного муки. Смазать тесто растительным маслом , положить в чашку и накрыть полотенцем. Оставить в тепле на 2 часа. Через два часа тесто обмять и оставить еще на 40 минут.

Куриное филе порезать и обжарить на сливочном масле с добавлением перца,соли и тимьяна. Остудить.

Испечь 8 блинов по вашему рецепту.

Раскатать тесто толщиной примерно с 1 см и положить его в форму так, чтобы края сильно свисали. Выложить половину замороженной смородины, сверху уложить 4 блина так,чтобы они полностью покрывали поверхность. Следующим слоем выложить оставшуюся смородину и накрыть блинами. Курицу положить горкой на блины, поднять края теста и защипнуть сверху. Смазать пирог смесью из 2 ст.л.воды и 1 желтка. Выпекать при 180 градусах 35 минут.

Пошаговые фото рецепта

Пирог на сливках с курицей и смородиной.: фото шаг 1

Дополнительная информация

Очень вкусный пирог. Тесто мягкое и долго не черствеет. Первые слова мужа были-«кисло»,через секунду-«вкусно!». Сочетание смородины и куриного мяса очень понравилось.

5.04.6745236349484361.085
bart

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
85  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Nathalya
12.01.2009 02:50

....с курицей и смородиной...интрига...5!

fanny
12.01.2009 02:52

Вот это изыск: курица, да с черной смородиной, это похлеще ананаса будет! Что тут чеснок по сравнению с таким сочетанием!

pinkflamingo1962

Очень интересное сочетание,никогда не пробовала.Смотрится оченьвкусно.555

варуник

Черная смородина с курицей-не представляю... Выглядит так точно потрясно!!

maj4ik
12.01.2009 02:54

вот так пирог!!! утаскиваю без вопросов!! 55555555555

siyanie
12.01.2009 02:54

Никогда бы не додумалась до такого сочетания. Очень заманчиво. "Бум брать" 5+!

dajana
12.01.2009 02:54

daaaa.....klassno.555

roxannita

555!Аппетит аж разыгрался, глядя на фото :-)

panama
12.01.2009 02:57

Здорoво! ОOOOOчень Здорoво! 5+++!!!

blondia
12.01.2009 02:58

вкуснятина, Танюш :))))

lorxen1
12.01.2009 03:01

оригинально'c--5+

favila
12.01.2009 03:03

Необычно,выглядит вкусно!555

kullema
12.01.2009 03:11

интерестно,555

алёнушка777

Что же это такое Вы к ночи вытворяете,ни стыда ни совести!!!55555555555555555555555555555555

skoslik
12.01.2009 03:42

Красота, хорош пирожок, Танюхин! Умница.5!

пики
12.01.2009 03:42

Интересненько!!!!5

тётя маша

Очень, очень необычно!

люба-пытка

Вот точно приготовлю...555555+++++++

кыш
12.01.2009 03:59

Курица со смородиной, почему бы нет.;) Думаю, это должно быть вкусно!

babydiana2004

5++++:);)

makakulja

Тань, какой интересный необычный пирог! Забрала на пробу, спасибо! 5+++

fialka1
12.01.2009 10:33

Интересненько!555555555

улитка

Курицу со смородиной все увидели, а пирог с блинами?!! Это уже что-то ... Требует осмысливания и воспроизведения!

ozzi
12.01.2009 10:51

очень интересно! 555

liliana68

Вкус не представляю,не пробовала курицу со смородиной, а пирожок очень аппетитный! 5!

vega
12.01.2009 12:46

5+ Ну очень заинтригована.

марияn

Пирожок воздушный!!!Очень интересный рецепт!!!!

натаха

Необычно, конечно, зато очень красиво! Интересный пирожок!

olgas08011973

Какой пирожочек!

gingerk@te

ОРИГИНАЛЬНО!!!!!5555555

mimi
12.01.2009 15:31

какая ты молодец, что решилась!!!! Восхитительная выпечка!

flower84
12.01.2009 16:40

интересненько:) 5!

alia
12.01.2009 17:40

Интрига, ведь у смородина своеобразный аромат. Интересно, как это сочетается? У меня сладковатые вещи дома трудно идут, муж не любитель, а вот я бы хотела попробовать. 555555

ksyusha
12.01.2009 19:37

какое сочетание интересное!5!

cathrene
12.01.2009 21:57

охренеть

larcik
12.01.2009 23:16

Здорово 5+

gali4ka
13.01.2009 12:36

не представляю курицу со смородиной

chudo
13.01.2009 16:51

боже, как круто! это ж мой любимый фасончик(с)

jjak
14.01.2009 00:59

Да...удивила, однако, я бы с блинами точно не догадалась сделать пирог, ну а сочетание курицы со смородиной вааще, Таня права про фасончик;):)

wiggers
14.01.2009 01:47

Ух ты, чуть не проглядела! Утаскиваю. Только не знаю где буду смородину доставать...Но, попробовать жудь как хочется 5+++++

svetlana dark

чудесно!5

kidlog
15.01.2009 13:07

Танюш, классный пирог получился, гламурненький... ;) 5!!!

bart
15.01.2009 15:27

Спасибо за внимание к рецепту

kykyshka
18.01.2009 01:50

Вид у пирога потрясающий. Сочетание очень смелое: дрожжевое, блины, смородина и курица!! Таня, ты очень ХРАБРЫЙ кулинар!!! И, судя по фото и по твоей дополнит. информации, смелость ВОЗНАГРАЖДАЕТСЯ!

gegsx
18.01.2009 15:55

черную смородину обожаю больше дорогой земляники!!!!5+,5+,5+!!!спасибо за рецепт!!!

katerinka.kz

Всё смотрю и смотрю я на этот пирог, но никак не отважусь... уж больно муторно для меня...а тебе только позавидовать можно, за такую-то красоту..!

nira60
12.05.2009 05:01

Танюша, ну вот не ожидала, что этот пирог кем-то уже приготовлен, ты опередила! Ставлю свою оценку, Отлично! И выставляю свой вариант, хотя он мало чем отличается.Пирог очень вкусный, он стоит таких хлопот.555!

bart
12.05.2009 11:36

Ира, пирог действительно очень вкусный.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты