Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шашлык любой каприз

Попробуйте наш шашлык любой каприз: свинина, бёдра куриные и филе пангасиуса с свежими овощами и супер специями. Вкусно, быстро и с душой!

Продукты

свинина 500 г (шея)
бёдра куриные 6 шт.
филе пангасиуса 500 г
перец сладкий 1 шт.
помидор свежий 2 шт.
лук 2 гол.
соль
перец
специи:приправа для рыбы,базылик,кари,зира,приправа для шашлыков,кориандр целый,барбарис сушен.
соевый соус 2 стол.лож.
майонез 200 г
чеснок 3 зуб.

Пошаговый способ приготовления

1)Свинину порезать на небольшие куски,посолить,поперчить,добавить зиру,кориандр,приправу для шашлыков,всё перемешать и оставить на 30 мин.

2)С бёдер куриных снять кожу,мясо отделить от кости и порезать на не большие куски,выдовить 3 зуб.чеснока,поперчить,посолить,добавить базылик,кари,майонез,всё перемешать и оставить на 30 мин.

3)Филе рыбы порезать на небольшие куски,поперчить,добавить соевый соус,приправу для рыбы,барбарис,всё перемешать и оставить на 30 мин.

Ч/з 30 мин.свинину нанизываем на шпажки чередуя мясо,лук,помидор и т.д.

Курицу нанизываем на шпажки чередуя мясо,лук,перец и т.д.

Концы шпажек закручиваем фольгой.

Шпажки выкладываем на решётку,под решётку поставим противень и отправляем в разогретую духовку.

Жарим в духовке до готовности в режиме гриль.

Затем куски рыбы обваляем в сухарях и нанизываем на шпажки чередуя рыба,лук,перец и т.д.,обжариваем на сковороде с двух сторон.

К столу подоёмвыложив на тарелку по одной шпажке мясо,курица,рыба с овощами и зеленью.

Приятного апетита.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6765

Понравилось: 50

Автор: antonov-081971

Создан: 11 января 2009, 22:55

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

tatianowna , да я знаю, сама их ращу, а по осени они мне достаются, общипывать, разделывать, я их и внутренности отлично знаю, собственными ручками все перебираю, это я так захотела увидеть вместо бедер, ребра.Извиняйте.

ната777

11 января 2009, 23:15

Шашлык отличный.5.

margaleta

11 января 2009, 23:19

Угодили всем. 5!!!

kalipso-22

11 января 2009, 23:23

Нет Вы издеваетесь??? Не травите душу, разве можно в мороз такие недоступные вкусности на сайте вывешивать!!! Как хочется, хотя бы кусочек. Вам 55555555555!!!!!!!!

мать тереза

11 января 2009, 23:37

Здорово! Изысканно! Спасибо! 5, конечно. Мне понравилась идея с фольгой на концах шпажек.

siyanie

11 января 2009, 23:50

Классно! Даже не знаю какой выбрать 5!!!!!!!!

манюша

11 января 2009, 23:51

Лето, солнце, шашлыки... Как говорится "готовь сани летом"! Вам 55555+

dajana

11 января 2009, 23:56

zabiraju.555+++