Картофельная запеканка "приманка янсона"

Фото к рецепту: Картофельная запеканка  приманка янсона
Домашняя2Не определен
39644693

Ингредиенты

  • 3 средние (ближе к крупным) картофелины
  • 1 луковица
  • 2 ст. л сливочного масла
  • 50 гр. филе соленых анчоусов
  • 200 мл. сливок 20%
  • 1/2 ч.л. сахарной пудры
  • соль-перец

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные картофелины нарезаем соломкой размером со спичку - в этом вся "фишка" и пока занимаемся остальными продуктами, кладем в холодную воду.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и пассеруем в сливочном масле до мягкости, припудриваем сахарной пудрой и обжариваем ещё пару минут до легкого румянца, добавляем анчоусы, перемешиваем, чтобы они перешли в пастообразное состояние, снимаем с огня, перчим.

В жаропрочную форму выкладываем половину обсушенного картофеля, слегка солим, слой анчоусов с луком и оставшуюся половину картофеля, снова солим, перчим и заливаем сливками.

Запекаем в духовке ~ 40 минут.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
93  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ozzi
07.01.2009 01:30

отличная запеканка! 5+

ozzi
07.01.2009 01:31

ну вот, пока писала коммент, кто-то уже успел кол влепить....

fcb111
07.01.2009 01:33

У меня с терпением неважно! Величиной со спичку! И как выдержала?! ;)

mimi
07.01.2009 01:35

был бы нож острый - можно и с полспички ;)

sigma002
07.01.2009 01:37

Не встречала я филе анчоусов, но 5 поставила! Интересно!

bart
07.01.2009 01:40

Какая запеканочка! Да еще и с анчоусами! 5+

марияn

ммм... шикарная запеканочка !

mamimaks
07.01.2009 01:44

вообще не понимаю, как можно ставить кол? Человек старался, а Вы? Стыдно, товарищи! Тогда уж совсем ничего не ставте! За запеканочку 5!

lushka-dushka

Внусненько!555555555:)

fanny
07.01.2009 01:51

Марин, удивительное совпадения случаются в жизни: 15 минут назад лазила в Яндекс, чтобы узнать, что такое "искушение Янсона" и вот оно передо мной...;) Очень интересно!

taldrik
07.01.2009 01:51

zdorovo 5:)

тётя маша

Сигма002! Анчоусы в баночках (малюсеньких) или в консервных маленьких коробках в масле - всегда филетиками. Мими, хороший шведский рецепт!

mimi
07.01.2009 02:03

тётя маша, они у нас далеко не всегда и совсем уж не везде продаются, я вот ни разу не встречала - мне анчоусами гуманитарно помогает наша северная столица - Петербург в лице аглаи

малурияна1978

Мариш очень хорошая запеканка.555555 Молодец

lina3113
07.01.2009 02:09

Запеканочка хорошо, но картошечку так порезать ого-го. Молодец! 555555

mimi
07.01.2009 02:12

lina3113, на самом деле её легко так порезать - сначала тонкими кружочками, а потом на палочки вжик-вжик-вжик :)

kalipso-22

Овощные запеканки это песня, я за такие рецепты. 5++++++

fanny
07.01.2009 02:26

Ой, Мариш, я не помню, где конкретно я покупала, но определенно на северо-западе, да! Взяла на всякий случай, а он так и не наступил...

mimi
07.01.2009 02:27

Когда мне Наташик прислала первую партию - я их так берегла так берегла, что они вздулись... :)

fialka1
07.01.2009 02:44

Вкусненько наверное очень.:)Вот признаюсь ...не ела никогда анчоусы и понятия даже не имею что это за зверь(рыбка):)Мариш молодец как всегда!:)

maj4ik
07.01.2009 02:49

ой, ну тут как всегда, вкусно и хорошо!! 55555

fanny
07.01.2009 02:57

fialka1, а хамсу Вы не ели? Хамса и анчоусы это одно и то же.

favila
07.01.2009 02:57

И я анчоусы не пробовала,у нас только кильки есть,наверно похоже по вкусу.5+

mimi
07.01.2009 02:58

favila, есть что-то общее, но есть и разница

panama
07.01.2009 03:01

BKYCHO 5+!

silitbenk

- ТОРГОВУЮ СЕТЬ "АШАН" "МЫ" ИГНОРИРУЕМ?

mimi
07.01.2009 03:12

silitbenk, а пойдемте-ка в следующий раз в Ашан вместе и вы мне покажете - где там от меня анчоусы прячутся!

nir
07.01.2009 03:14

Грамотно!555+++

ксюшкин :-)

эх, название так точно эротичное :-) ВКУСНОТИЩА то какая!!!!!!! 555555

кыш
07.01.2009 03:18

Оригинальная запеканочка!:)

skoslik
07.01.2009 03:18

Запеканочка превосходная! То, что надо!5!

ksyusha
07.01.2009 03:19

очень заманчиво, думаю и очень вкусно!

ju1ietta
07.01.2009 03:46

А я оценку поправила: с 4-ки на 5-ку. Слава мне! Ну и автору рецепта тоже... Как бы теперь на 10-ку поправить?..

blonda
07.01.2009 04:07

супер55555555

katerinka.kz

Вкусно и познавательно комменты почитать вышло:)) 5

wiggers
07.01.2009 14:36

Я анчоусы не люблю. Уж очень они у нас пересолёные.Если их даже немножко положить в пиццу, то всё пересолишь. А запеканочка Ваша чудесная. Мне понравилось описание приготовления. Как красиво! Я сама на днях необычную запеканочку смастерила. Может сегодня выставлю. 5+++

mimi
07.01.2009 14:48

будем ждать с нетерпением!

аглая

Судя по всему тебе понравилось - я рада:)

alia
07.01.2009 16:08

Красивая запеканочка!

svetlana dark

Марина..я посмеялась над ответом-так берегла..так берегла..вот так я твои каперсы берегу.. :)но еще живы! рецептик как всегда %)

mimi
07.01.2009 18:49

Светик, каперсы - живучи, я уже 2-ой год по ягодке пользую одну и ту же банку :)

душечк@

класс!!!555

oksana malzew

5+!!!Марина "размером в спичку"настоящяя ювелирная работа.С Праздником!!!

sweta1
08.01.2009 16:27

пикантная запеканочка получилась!5!мо-ло-дец!

натаха

Запеканочка - блеск!

рыжая я

Вкусненько получилось! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68351845861473051.093
Инструменты