Рулет прессованный

Фото к рецепту: Рулет прессованный
Домашняя90 мин.10Не определен
10354851

Ингредиенты

  • мясо свиное/грудинка без кости/-1 кг.
  • фарш/говядина или свинина/-300 гр.
  • сосиски-2-3 шт.
  • соль.перец

Пошаговый рецепт приготовления

мясо разрезать потоньше.придав ему форму квадрата или прямоугольника/целый кусок/.отбить.посолить и поперчить.если получается большой пласт.можно разделить на 2 части.

фарш посолить и поперчить.добавить натертый на крупной терке лук.немного чеснока и выложить на середину мяса.

сверху выложить сосиски.

закатать мясо придав ему форму рулета и заколоть края зубочистками.

налить на дно противня немного масла и воды.выложить рулет швом вниз.

запечь в духовке при температуре 180-190 градусов в течении 60-70 минут.

вытащить из духовки.дать немного остыть.накрыть разделочной доской или плоской тарелкой и сверху поставить груз 5-6кг.

в качестве груза можно использовать кастрюлю наполненную водой.

рулет будет готов через 5-6 часов.

вытащить зубочистки и нарезать рулет тонкими кусочками.выложить на блюдо и украсить овощами и зеленью.

Дополнительная информация

в этот раз у меня не было сосисок и я приготовила рулет без них.но добавила в фарш немного грибов. на качество вкуса абсолютно не влияет. хотя зрительно. конечно же проигрывает.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
олежка

утащила к себе.5

bart
02.01.2009 01:39

Хороший рулетик,вкусный.Вот только если не было сосисок,зачем вы их в ингридиентах пишете? 5+

glaros
02.01.2009 01:45

Сосисок сегодня не было;) А рулет просто обалденный.Я его лично дегустировала всю Новогоднюю ночь.55555

laralaram

Оригинально! 5! ... и забрала1

nir
02.01.2009 01:59

Интересно!555

panama
02.01.2009 02:22

И мне понравился рулет ! 5+!

for_ever
03.01.2009 19:11

Очень красивый и вкусный рулет! 555++++555555

гетьмановна

Замечательный рулетик!5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты