Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Судак по французски

Приготовьте судака по-французски с лимоном и белым сухим вином. Откройте для себя непревзойденный вкус этого изысканного блюда!

Продукты

судак - 1 (1,5-2 кг)
лимон - 1 шт.
белое сухое вино - 1 бут.

Пошаговый способ приготовления

Судака выпотрошим и тщательно очистиим от чешуи.

Нарезаем кусками толщиной в два пальца (2-3 см), и укладываем в глубокую сковородку в один слой.

Если не помещается, берём вторую, третью и т.д.

После нарезаем лимон ломтиками по количеству кусочков судака.

Соответственно, чем больше судак, тем больше должен быть лимон.

Для большого судака одного лимончика может и не хватить.

Кладём по ломтику на каждый кусочек.

Вот и всё.

Осталось налить сухого белого вина так, чтобы оно наполовину затопило кусочки судака.

Поставить на сильный огонь.

Как только вино закипит, огонь убавим, чтобы кипело чуть-чуть.

Очень удобны для этого стеклянные крышки.

Через 10-15 мин. гасим, выкладываем на тарелки и посыпаем зеленью.

Изысканное французское блюдо готово!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14867

Понравилось: 30

Автор: rjnbr01

Создан: 31 декабря 2008, 19:06

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Обратите внимание, в этом блюде совсем нет специй и соли, хотя некоторые говорят, что немного соли надо. Можно даже и зеленью не посыпать. А вот вино может быть любого качества, точнее, чем проще, тем лучше. Отлично получается с Рислингом или Алазанской долиной. Но лучше всего получилось в Крыму, с местным домашним вином. На гарнир отлично подойдёт жареный картофель, а запивать это блюдо можно тем вином, что осталось в бутылке. Настоятельно рекомендую отпробовать его вдвоём в романтической обстановке при свечах, незабывамый вечер гарантирован! А может и большее случиться, как я слышал, уже после первого кусочка мужчины предлагают руку и сердце. И всё остальное впридачу А дамы не в силах отказать

Бесподобно! Забираю! Бум готовить. А Макаревича, наконец, полюблю только за этот рецепт, а то раньше была без радостей любовь... А вы молодец, что рецептик выставили. 55555555555 nathalya, ведутся ли женщины?... Думаю, те, что рыбу любят - да. Я бы не устояла (но я ведь Водолей, душа рыбная).

rjnbr01

31 декабря 2008, 19:22

Ещё как ведуться! Когда я угостил этим блюдом свою жену (тогда мы только познакомились), она сразу спросила, почему я не предлагаю её сходить вместе в ЗАГС. Пришлось согласиться, не умею я дамам отказывать!

rjnbr01

31 декабря 2008, 19:27

Всех, кто заглянул ко мне поздравляю с Новым Годом! Здоровья Вам, дорогие кулинары, благополучия и удачи!

rjnbr01

31 декабря 2008, 19:36

Конечно, поднимем!

kalipso-22

31 декабря 2008, 20:01

Люблю рыбку, просто и вкусно, как раз для меня, я кулинар начинающий, сложные рецепты мне не под силу. Забараю, 5+. С Новым годом, всем счастья, любви и удачи. Как там у Макаревича - "Я пью до дна...."

mar33_33

31 декабря 2008, 20:13

Ой, вку-у-сно! Я тоже всегда прошу на рынке рыбу почистить. 5

irina-kolyshkova

31 декабря 2008, 20:48

РЫБКА,ОТЛИЧНАЯ!!!5555555

ЯВенера

31 декабря 2008, 23:22

С НОВЫМ ГОДОМ!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти