Торт "бычок"

Ингредиенты

для теста:
3 ст.л. меда
1 ч.л. соды (погасить в уксусе)
3 ст.л. сливочного масла
3 яйца
1-1,5 ст. сахара
5 ст. муки

для сметанного крема: 500 гр. сметаны + 1,5 ст. сахара (взбить)
для шоколадной помадки:
6 ст.л. сметаны
6 ч.л. какао-порошка
9 ст.л. сахара
кусочек масла (20-30 гр. )

Пошаговый рецепт приготовления

Мед с погашенной содой мешать на водяной бане до образования оранжевой пены.

К медовой массе добавить масло, продолжая мешать.

снять с плиты и в медовую массу добавить яйца, взитые с сахаром.

В медово-яичную массу добавить муку. Тесто должно получиться не очень крутое.

Поставить на холод на 20-30 минут.

Раскатывать пласты теста и вырезать по рисунку как подскажет фантазия.

Готовые кусочки сложить в фигурку, промазывая сметанным кремом.

Шоколадная помадка: все ингредиенты смешать и варить на меделенном огне до загустения.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мы делаем разных зверюшек из такого теста. В этом году выкройки делал мой сынок. Не судите строго!!!!! Для туловища - 6 продолговатых больших пластов , 4 пласта поменьше - голова, 2- манишка, по 3 ушка, глазки, зрачки, ноги, рот, рожки, кольцо в носу. Хвост скатали жгутиком и выпекли. Тесто очень хорошо формируется, его можно крутить, изгибать, придавать ему различные формы.