Шашлычки с соусом из ежевики и красного вина
Наслаждайтесь шашлычками с соусом из ежевики и красного вина! Рецепт с мякотью свинины, лимоном, медом и имбирем. Идеальное блюдо для праздника!
Продукты
- для шашлычков - 700-800 г мякоти свинины
- соевый соус - 70 мл
- лимон - 1
- мед - 1 ст.л.
- петрушка - 1 маленький пучок
- шпажки
- для соуса - 300 г ежевика
- сухое красное вино - 250 мл
- сахар - 2-3 ст.л.
- корень имбиря - 2 см
- сливочное масло - 1 ст.л.
- луковичка - 1 мелко нарезанная
Пошаговый способ приготовления
Нарезаем свинину небольшими кусочками и маринуем в смеси соевого соуса, меда, цедры и сока лимона и измельченной петрушки. Если в холодильнике - всю ночь, при комнатной температуре не менее 2-3 часов.
Нанизываем на предварительно замоченные на полчаса-час в воде шпажки и запекаем до готовности в духовке или на гриле.
В маленьком сотейнике на сливочном масле пассеруем до мягкости лук и имбирь, вливаем вино, добавляем ежевику (оставив часть ягод для украшения) и увариваем соус наполовину.
Пробиваем в блендере, добавляем сахар, прогреваем и подаем теплым к шашлычкам, украсив ягодами.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
29 декабря 2008, 22:25
29 декабря 2008, 22:26
29 декабря 2008, 22:28
29 декабря 2008, 22:35
29 декабря 2008, 22:37
29 декабря 2008, 22:38
29 декабря 2008, 22:38
29 декабря 2008, 22:44
29 декабря 2008, 22:46
29 декабря 2008, 22:46
29 декабря 2008, 23:04
29 декабря 2008, 23:10
29 декабря 2008, 23:42
30 декабря 2008, 00:15
30 декабря 2008, 00:43
30 декабря 2008, 01:09
30 декабря 2008, 01:14
30 декабря 2008, 01:23
30 декабря 2008, 01:35
30 декабря 2008, 02:27
30 декабря 2008, 03:59
30 декабря 2008, 04:02
30 декабря 2008, 04:46
30 декабря 2008, 12:57
30 декабря 2008, 16:39
30 декабря 2008, 20:56
31 декабря 2008, 03:16
31 декабря 2008, 03:40
31 декабря 2008, 07:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти