Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадные рулады

Вкусные шоколадные рулады с яйцами, коричневым сахаром, грецкими орехами и сливками. Идеальный десерт с маскарпоне и консервированным ананасом!

Продукты

яйца - 4 шт.
сахар коричневый - 0,5 ст.
грецкие орехи чищеные - 60 г
какао-порошок - 1,5 ст.л.
мука - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
сыр маскарпоне - 209г
сметана - 3 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
ананас консервированный - 100 г
шоколад - 50 г
сливки - 1-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Грецкие орехи размолоть в порошок.

Яйца взбить с сахаром в пену. Добавить размолотые орехи, муку, какао и разрыхлитель, перемешать.

Противень застелить пергаментом и вылить на него тесто.

Выпекать в разогретой до 175* духовке 25 минут.

Корж переложить на полотенце вместе с бумагой, свернуть в рулет.

Для начинки смешать маскарпоне, сметану, сахврную пудру. Порезать небольшими кусочками ананасы.

Рулет развернуть, снять бумагу, равномерно нанести крем, разложить ананасы, снова свернуть, Оставить остывать на час.

Дальше я внесла свое дополнение в рецепт, значительно улучшившее вкус рулета: пропитать рулет сиропом ананасовым, равномерно, т.е. примерно 3-4 ч.л. сиропа окропить внешнюю поверхность рулета, он становится сочным, мягким и не трескается при нарезке.

На водяной бане растопить шоколад со сливками, перемешать и обмазать рулет.

Разрезать его на пирожные толщиной 2-3 см.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

109 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12321

Понравилось: 85

Автор: fanny

Создан: 29 декабря 2008, 01:03

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Девочки, спасибо! Таня, правда вкусно, аж дважды! Особенно начинка, такая нежная, сливочная, а когда на морозе постоял, то просто, как мороженое внутри. Всем рекомендую, готовить несложно, но все-таки корж лучше пропитать, хоть в журнале об этом не было ни слова.

skoslik

29 декабря 2008, 02:48

Ох, вкуснятина!5!

варуник

29 декабря 2008, 03:05

Вкуснейше!!!

innylya

29 декабря 2008, 03:14

Ммммммммм!!!!!!!! Нежно)))))))) 5!!

panama

29 декабря 2008, 03:41

Заценяем вдвоем; я и доча, увидела она твой рулетик и говорит:"Die Schokorolle hat die Frau gut gemacht! Gib ihr eine Eins!“Хорошо женщина (ты) испекла Шокорулет. Поставь ей Единицу! У них ведь в школе это высшая оценка. В общем договорились; рулет - супер, заслуживает только высокой оценки! 5+1!

fanny

29 декабря 2008, 03:49

Ой, Оль, я главное все поняла без перевода, кроме "eine Eins", думаю: чегой-то, за что в натуре?

irina-kolyshkova

29 декабря 2008, 04:01

МММММММММММ!!!!!!!ВКУСНЯШКА!!!РЕЦЕПТИК---УТАСКИВАЮ,СПАСИБОЧКИ!!!55555555555555555

makakulja

29 декабря 2008, 06:14

Облизнулась и тоже "eine Eins" поставила! 5+++

dinok

29 декабря 2008, 10:11

красотища!!!