Приготовление рождественской птицы

Для расчета КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы) на основе указанных продуктов, нужно определить ориентировочные значения для каждого компонента. Ниже приведены усреднённые показатели для указанных ингредиентов.

1. Покупная курица (1,5 кг)
Средняя калорийность (сырое мясо): 120 ккал на 100 г
Белки: 20 г на 100 г
Жиры: 4 г на 100 г
Углеводы: 0 г

Общие показатели для 1,5 кг:
- Калории: 120 ккал × 15 = 1800 ккал
- Белки: 20 г × 15 = 300 г
- Жиры: 4 г × 15 = 60 г
- Углеводы: 0 г

2. Для натирания:

чеснок (примерно 10 г)
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

специи для птицы (примерно 10 г, сушеные, смешанные)
- Калории: ~10 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 2 г

молотый перец (1 г)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 0.6 г

сок лимона (примерно 10 мл)
- Калории: 1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.4 г

брусничное варенье (примерно 10 г)
- Калории: 27 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г

3. Для создания праздничного аромата:

мандарин (примерно 1 шт, 150 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г

гвоздика (несколько шт.)
- Калории: пренебрежимо мало

палочка корицы (1 шт.)
- Калории: ~6 ккал

почищенный апельсин (примерно 1 шт, 200 г)
- Калории: 85 ккал
- Белки: 1.7 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 22 г

Итоговые показатели (приблизительно):

Это общая оценка, основанная на средней плотности содержания веществ в продуктах. Точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и способов приготовления.